1、仔雞切條，生薑去皮切絲，芹菜去葉根切段，鮮木耳洗淨切條，紅椒切條。
2、雞加鹽、味精、溼生粉抓勻，燒鍋下油，放入雞條炒至八分熟，倒出待用。
3、燒鍋下油，放入薑絲、芹菜、紅椒條、鮮木耳炒片刻。加入雞條，放入鹽、味精、胡椒粉，用中火炒透，再用溼生粉勾芡，淋入麻油即可。
臘腸炒什麼好吃家常
雞怎麼炒好吃家常做法
土豆絲怎麼炒好吃家常做法
土豆絲的做法：
1、準備材料：土豆2個、幹辣椒、花椒、水、油、蔥段、薑絲、精鹽、味精、香油、白醋。
2、土豆去皮切絲。
3、過冷水去澱粉，換幾次水。
4、熱油鍋，油溫熱時，把花椒粒放進去。
5、炸十幾秒出香味後把花椒撈出。
6、再把幹辣椒、蔥段、薑絲放入，爆出香味。
7、倒入土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精、香油、白醋，炒熟即可。
蠶菜怎樣炒好吃 家常清炒蠶菜怎麼做？
蠶菜冼淨。
蒜去皮切碎備用。
鍋內熱油。爆香蒜碎。
倒入蠶菜大火翻炒，將水分炒幹。
加適量的鹽，生抽調味即可。
裝盤上桌，鮮嫩清新可口。
茶樹菇去根蒂，洗淨泥沙後撕成五釐米長的小條。
青、紅洗淨去籽，切成條備用，蒜去皮也成絲備用。
炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜絲炒香。
放入茶樹菇翻炒，加少量水稍燜兩分鐘。
放入青、紅椒絲翻炒斷生。
調入鹽和少量的味精調味即可出鍋。 ...
1、主料：土豆300克。
2、輔料：大蔥5克、青紅椒適量。
3、調料：鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油適量。
4、土豆去皮切絲，放水中浸泡。
5、青椒切絲，蔥切絲，蒜切片。
6、炒鍋內放油，熱了之後放入蔥蒜爆香。
7、倒入土豆絲，煸炒，加入醋，鹽，繼續煸炒，
8、快出鍋 ...
將扁豆處理淨後切細絲（越細越好），蒜切片。
取各種肉備用，雞肉，豬肉，牛肉都可以，半成品加工肉也可，主要看自己方便。如有需要酌情改刀。
鍋內入油燒熱後放入蒜片爆香，倒入各種肉翻炒幾秒後倒入紅扁豆絲。
酌情加入鹽，翻炒至扁豆變軟後出鍋即可。 ...
1、材料:包菜1棵、尖椒4個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、花椒20粒。
2、將包菜葉子剝開，放在清水中洗淨，撈出瀝淨水，再將包菜切成絲。
3、將尖椒去蒂去籽，再切成絲。
4、鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不要。
5、下入蔥花，薑末，蒜片爆香。
...
1、仔雞切條，生薑去皮切絲，芹菜去葉根切段，鮮木耳洗淨切條，紅椒切條。
2、雞加鹽、味精、溼生粉抓勻，燒鍋下油，放入雞條炒至八分熟，倒出待用。
3、燒鍋下油，放入薑絲、芹菜、紅椒條、鮮木耳炒片刻。加入雞條，放入鹽、味精、胡椒粉，用中火炒透，再用溼生粉勾芡，淋入麻油即可。 ...
芥菜頭切成片。
燒熱鍋倒入油先把蝦米炒香盛出待用。
鍋裡放入薑絲炒出香味把芥菜頭放入。
放少許水、鹽、白糖蓋上鍋蓋燜約一兩分鐘即可。
開啟鍋蓋見芥菜頭已經軟了就把蝦米放入一起翻炒均勻，再放少許胡椒粉、芝麻油勾生粉芡即可上碟。 ...
1、臘香腸炒豆角
材料：豆角、香腸、蔥、蒜、姜、糖、鹽。
做法：
（1）把豆角洗淨後掰成段，在鍋中燒沸水，把豆角焯水後取出；
（2）用鍋中的水煮一下香腸，取出後放涼，切成片狀；
（3）在炒鍋中加入適量食用油，燒熱後爆香蔥薑蒜；
（4）把香腸放入鍋中翻炒，隨後加入豆角；
（5）倒 ...