自制千島醬做法步驟

　　1、準備材料：洋蔥、酸青瓜、蛋白：分別30克，剁碎（不可攪拌機打）。

　　2、剁好後，然後再放入200克的沙拉醬，酸青瓜水：10克，煉乳20克，辣椒仔5克，蕃茄醬：200，再適量白醋，用打蛋器打均勻即可。

　　1、首先把250克山黃皮洗淨，放到果汁機裡，然後加入100克的蒜米，3顆新鮮的紅辣椒。攪拌3分鐘，讓各種食材充分混合在一起，即可倒出備用.

　　2、把400g的冰糖放到鍋裡，加少量水，開小火慢慢熬製,用勺子不斷的攪拌，防止粘鍋，等糖液顏色變得金黃髮亮就可以了。

　　3、把150克糯米甜酒倒入熬好的糖液裡，注意不要糯米，只要甜酒,然後放150克豆瓣醬，再倒入剛才攪拌好的果醬，開中火煮沸。

　　4、繼續煮5分鐘，最後加入5勺米醋和1勺芝麻醬，放入鍋裡一起攪拌，再次煮沸，黃皮醬就做好了。

　　1、用料：牛奶100克，蛋黃3個，玉米澱粉5克，雙倍甜零卡糖10克，鹽3克，檸檬汁17克，番茄醬1勺，芝士片3片，植物油20克。

　　2、分離出三個蛋黃。

　　3、把除了芝士片外的所有材料加進去。

　　4、攪拌均勻。

　　5、小火加熱，不停攪拌，加入三片芝士片，太濃稠的話可以再加點牛奶或水，煮制適合的濃稠度即可。