自制糯米年糕步驟
自制糯米年糕步驟
1、材料：糯米粉300克，粘米粉200克，水340克＋20克，色拉油2小匙。
2、糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆裡。
3、用340克溫水和麵，和到這種樣子時，下兩小匙色拉油再繼續揉。
4、麵糰揉至光滑，分成4個小劑，手掌抹點色拉油把每個小劑子搓成條狀。
5、全部搓好後放進鍋中隔水蒸25分鐘。
自制辣椒醬做法步驟是什麼
1、紅辣椒洗淨去蒂上鍋，水開後蒸5分鐘。涼後，用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為2：1
2、鍋里加油，油熱後，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例為10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽，可適量放點糖調味。
4、倒入蒜蓉翻炒均勻，炒到蒜香氣出來即可。
自制糯米酒的正確方法竅門
1、糯米500克，安琪甜酒麴2克，水200毫升。
2、糯米洗淨浸泡12小時後，把水倒掉，只留一點點。
3、把泡好的糯米放電飯鍋裡煮熟後倒在大碗裡打松。
4、甜酒粉用少許溫水化開備用。
5、等飯涼至不燙手後，加入化開的甜酒粉水攪勻。
6、把拌勻後的糯米飯放進砂鍋裡，輕輕的壓平，中間掏一小洞，灑點甜酒粉，淋入一湯匙的涼開水。
7、用保鮮膜包好砂鍋，用厚衣服包起放溫暖的地方。
8、發酵3天完成。
自制辣椒醬做法步驟是什麼
1、紅辣椒洗淨去蒂上鍋，水開後蒸5分鐘。涼後，用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為2：1
2、鍋里加油，油熱後，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例為10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽，可適量放點糖調味。
4、倒入蒜蓉翻炒均勻，炒到蒜香氣出來即可。 ...
自制酸奶簡單步驟
1、如果是買的散裝的鮮牛奶要燒開殺菌，如果是袋裝已經滅菌的牛奶可以直接使用。
2、將鮮牛奶倒進事先用開水燙過的酸奶機不鏽鋼內膽中。
3、等到鮮牛奶的溫度和手的溫度差不多的時候，向牛奶中放入酸奶發酵劑。
4、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根據口味適當加減。
5、進行攪拌5-10分鐘。
6、 ...
自制糯米丸子竅門
1、糯米粉2包、水2碗、白糖半斤、花生粉。
2、步驟：用剪刀把袋子剪開，然後拿來一個乾淨的盆子，把糯米粉倒入進去。
3、先加入一點水，然後用手攪和一下，繼續加水，然後繼續和粉，直到把糯米粉揉成一團，不會散開，有彈性即可。
4、用手捏一下糯米糰，把糯米糰捏成細長的，然後放在手心上，用掌心將丸子弄 ...
紫薯糯米年糕如何做
1、將紫薯去皮，然後清洗乾淨上鍋蒸熟至軟爛。
2、將粉碎好的芝麻和白糖混合加少量水拌勻備用。
3、將蒸好的紫薯搗碎成泥，用手揉成粘稠狀。
4、取一小塊紫薯泥揉成一張圓形的皮，然後把芝麻糖心裝進紫薯皮裡包起來製成丸。
5、把糯米麵加適量水拌勻，然後用手揉成麵糰。
6、取一塊麵團揉成一個圓 ...
蜂蜜糯米藕步驟
1、原材料：蓮藕一節、糯米50克、冰糖20克、花蜜若干、水適量、紅糖30克。
2、蓮藕削皮，在一頭切開。
3、糯米泡水，泡了2個小時。
4、把泡好水的糯米塞進蓮藕裡，用筷子壓實。
5、用牙籤把蓮藕連接回原樣。
6、蓮藕放進高壓鍋，加淹沒過蓮藕的水、紅糖、冰糖。上汽後中火壓30分鐘。
...
自制酸奶簡單步驟不用酸奶機
1、配料：全脂乳粉200克、活菌酸奶1杯、白糖適量。
2、乳粉加入一升清水中。
3、攪拌乳粉溶入清水加入白糖。
4、一邊加熱一邊攪拌至煮沸。
5、冷卻到40多度加入活菌酸奶一瓶。
6、攪拌均勻。放進電飯鍋保溫八個小時。
7、酸奶就形成了，乳粉含量調越高酸奶就越稠。
8、然後分到 ...
自制糯米臘腸的做法竅門
1、食材：糯米粉300g、五花肉100g、栗子肉150g、五香粉3g、腸衣2根、海米蝦皮50g、花生80g、油適量、鹽一勺、醬油三勺、姜20g、雞精10g。
2、把腸衣泡在清水裡半小時,然後用流動的自來水接到一頭,往腸衣裡灌水,清洗腸衣內壁,清洗兩次。
3、糯米提前一天泡水,泡好的糯米，栗子肉切碎 ...