自己在家怎麼做生日蛋糕上的奶油

　　做奶油方法步驟如下：

　　1、準備牛奶，不能是脫脂奶。2、準備白豬油或者白牛油，牛油黃的也行（沒有味道的那種）。3、準備打蛋器。4、準備香草香精，遮味道的，還有砂糖磨的糖粉。5、將牛奶放在冷藏櫃3小時，取出，把油化的像牙膏一樣軟，牛奶裡慢慢加油，加香精。

　　6、用打蛋器打發，慢慢的一點一點加牛油，分4次加砂糖，保持打蛋盆冷卻狀態，5到10分鐘即可。

　　家人過生日的時候一定會想給TA準備一個特別的禮物吧！而在這個不缺物質的時代，心意才是最重要的。所以自己做的蛋糕能給自己家人一種不一樣的感覺，今天扒拉小編就給大家帶來了生日蛋糕上的奶油的做法!

　　簡要答案首先我們先把淡奶油倒入盆裡，不需要加蔗糖。中速打發兩分鐘後，慢慢加入蔗糖，繼續高速打發一分鐘即可完成！

　　具體內容1、把淡奶油倒入盆內，盆裡要無油無水制。倒入的淡奶油液體要漫過打蛋頭的一半以上；

　　2、剛開始不用加糖，中速打發，大約1分鐘。然後慢慢加入糖，高速打發2分鐘；

　　3、打至淡奶油已經有明顯的紋路，提起打蛋頭不會低落下知來即可；

　　4、打發超過5分鐘後，已經很硬了，這個是打發的極限，再打就要油道水分離了。

　　5、奶油打發好後，烤糕也差不多冷卻好，從蛋糕中間切成兩半。輕輕地摸一層奶油，然後放少許水果將兩半蛋糕合併到一起，然後慢慢從下往上摸上薄薄的一層奶油，最後用曲奇花嘴裱幾個花，加少許水果裝飾即可。

　　1、低筋麵粉100克，黃油25克，牛奶40克，雞蛋3個，糖50克，彩色糖針少許，淡奶油200克，食用色素2滴；

　　2、盆中放50度溫水；

　　3、把雞蛋和糖放入乾淨盆放入50度水盆中隔水打發雞蛋；

　　4、打到劃八子不會馬上消失，提起蛋抽頭蛋液慢慢滴落即可；

　　5、加入溫熱牛奶，微波爐加熱30秒，再加入化開黃油拌勻；

　　6、加入過偏低筋粉翻拌均勻，到了六寸活底模具振動氣泡；

　　7、烤箱預熱170度上火烤35分鐘；

　　8、拿出振幾下，在