1、食材：紅薯200g，木薯澱粉200g，白糖100g。
2、紅薯去皮待用。
3、切塊，加適量水，微波爐高火十分鐘。
4、取出後用勺子儘量碾碎。
5、加入木薯澱粉和成團，可以根據需要新增水或者粉。
6、揉光滑後取一小團，揉成長條。
7、切成丁。
8、一次可以多做一些放冰箱冷藏。
9、燒一鍋水，水開後放入紅薯芋圓，煮大約五分鐘，紅薯芋圓在水面即可。
1、食材：紅薯200g，木薯澱粉200g，白糖100g。
2、紅薯去皮待用。
3、切塊，加適量水，微波爐高火十分鐘。
4、取出後用勺子儘量碾碎。
5、加入木薯澱粉和成團，可以根據需要新增水或者粉。
6、揉光滑後取一小團，揉成長條。
7、切成丁。
8、一次可以多做一些放冰箱冷藏。
9、燒一鍋水，水開後放入紅薯芋圓，煮大約五分鐘，紅薯芋圓在水面即可。
1、芋頭1個，木薯粉一小袋，紅薯1個，糖適量，椰汁 250毫升，葡萄乾一小袋，龜苓膏一份。
2、將芋頭和紅薯去皮，切成塊狀，放到蒸鍋上面去蒸熟。大概半個小時左右即可。不要切的太小太薄，用刀切幾下是為了更快蒸熟。
3、將蒸熟的芋頭和紅薯分別搗碎，千萬不要剩下塊狀，要不然到時候就不好吃了。
4、將木薯粉按照1:1的比例分別放到裝有芋頭、紅薯的碗裡，加水，加糖攪拌。
5、將他們分別揉成團，然後再在砧板上面，慢慢的滾成條狀，再用刀切，切成一粒一粒的丁狀，為了讓他們分離，你可以在砧板上也灑一點木薯粉，這樣就不會混在一起了。
6、將芋頭和紅薯做成的糰子切成丁狀完之後，混合在一起，這樣顏色搭配起來是不是很好看啊，這個時候把水燒開，待水燒開之後再放入做好的糰子。
7、待糰子全部浮在水面上來了，就表示已經熟了，這個時候將這些芋圓撈起來，放到冷水盆裡面涼。
8、再從冷水盆裡面撈出，盛入碗裡，加入椰汁、葡萄乾；龜苓膏等，美味的芋圓就做好了。
1、準備材料：紫薯（紅薯/芋頭/淮山）200g、木薯澱粉110g、開水50～70g；
2、紫薯（紅薯/芋頭/淮山）洗淨削皮切片，上鍋蒸熟，趁熱壓成泥；
3、加入木薯澱粉，水稱量燒開後倒入粉裡，揉成光滑的麵糰，搓成長條，切小塊；
4、取鍋加水煮沸，放入芋圓，煮至飄起再煮3分鐘，撈出過冷水即可，剩下未煮的芋圓灑一些幹木薯澱粉，密封冷凍儲存。