1、排骨泡出血水，用流動水洗淨。洗淨的排骨、姜蒜剝皮洗淨。芋頭削皮洗淨，可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，那樣手就不會發癢，也可以用流動水沖洗著削皮。
2、將排骨跟姜蒜倒入洗淨的高壓鍋。倒入生抽、老抽、鹽、五香粉攪拌均勻，醃製20分鐘。
3、醃排骨的時間，將芋頭對半切開再切小塊，如果沒有馬上要使用，必須浸泡於水中。
4、醃夠時間就蓋上鍋蓋，大火出氣後轉小火10分鐘至排氣。用高壓鍋壓好的排骨。
5、倒入芋頭，攪拌均勻，再下適量生抽起色，蓋回鍋蓋，大火出氣後轉小火10分鐘即可。香噴噴滴芋頭排骨煲就可以吃啦，很香呢。
1、排骨泡出血水，用流動水洗淨。洗淨的排骨、姜蒜剝皮洗淨。芋頭削皮洗淨，可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，那樣手就不會發癢，也可以用流動水沖洗著削皮。
2、將排骨跟姜蒜倒入洗淨的高壓鍋。倒入生抽、老抽、鹽、五香粉攪拌均勻，醃製20分鐘。
3、醃排骨的時間，將芋頭對半切開再切小塊，如果沒有馬上要使用，必須浸泡於水中。
4、醃夠時間就蓋上鍋蓋，大火出氣後轉小火10分鐘至排氣。用高壓鍋壓好的排骨。
5、倒入芋頭，攪拌均勻，再下適量生抽起色，蓋回鍋蓋，大火出氣後轉小火10分鐘即可。香噴噴滴芋頭排骨煲就可以吃啦，很香呢。
1、將排骨泡水30分鐘，冬瓜切片、玉米切段、胡蘿蔔切厚片、薑切片。在鍋中倒入排骨、玉米、薑片、冬瓜片、胡蘿蔔、八角、幹辣椒。
2、加水沒過食材，放入蔥結後中火燉30分鐘。
3、30分鐘後加入適量鹽，出鍋裝碗即可食用。
1、選擇排骨：這裡選擇的是豬排，精排，最好是在買的時候就切成小段，這樣回到家裡也好處理。
2、排骨湯最主要的是喝湯，所以調味料越精簡越好，必要的去腥的姜和蔥就可以了。姜段拍裂，蔥段拍裂，這樣味道就可以更好的散發出來。
3、去血水：想要排骨湯清涼不油膩，第一遍去血水是少不了的，排骨冷水下鍋，等水開後 ...
1、子姜洗淨，控幹水分，子薑切片，加入適量的鹽，拌勻，靜置20分鐘。
2、攥乾子姜殺出來的水分，新增白糖、香醋、生抽和香油拌勻。
3、裝入乾淨密閉的容器中，入冰箱冷藏一天後食用。
4、烹飪技巧 ：用鹽殺水後的薑片要儘量攥幹；一次少做，現做現吃，若是要長期儲存，需要加大鹽的用量；各種調味的比例根 ...
1、主料：排骨1根，豆腐1塊。輔料：蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，五香粉適量。
2、做法：準備排骨一根切段，豆腐一塊切小方塊。
3、蔥切段，薑切片，蒜剝皮洗淨。
4、鍋中放油，放排骨翻炒均勻。
5、放醬油扁炒變色。
6、放入豆腐塊，倒入適量清水不需要淹沒，放料酒， ...
1、首先，把大蔥摘洗乾淨，然後切碎。切成薄薄的片狀。切的時候要小心一點。
2、然後把麵粉倒入和（huó）面盆中，用熱水倒入少量開始和（huó）面，然後根據和麵的情況適當的再新增水，記得要少量多次，一次倒入太多容易太稀。如果真的太稀了。那就再加入點乾麵粉繼續和麵。知道和麵和成一團。現在用擀麵杖把和好的麵 ...
用料：豬小排４５０克，幹香菇１０朵，胡蘿蔔１根，大米３００克，豌豆１碗，蔥５克，油適量，姜５克，鹽１勺，料酒１湯匙，老抽一湯匙，生抽１湯匙，十三香適量，糖適量，水適量。
1、大米淘洗乾淨，排骨焯水，胡蘿蔔切丁，蔥姜切好，幹香菇泡發後切好備用。
2、鍋熱後放適量油，油熱後放入蔥姜爆香，倒入焯水後的排 ...
1、材料：排骨300克，芋頭400克，蒜2瓣。
2、調味料：酒1大匙，醬油1/2大匙，醬油1/2大匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。
3、小排骨洗淨，拌入調味料1醃10分鐘，再有熱油炸至上色撈出。
4、芋頭去皮，切小塊，放入熱油中炸過日子撈出。
5、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料 ...
第一、 山藥去皮，清洗乾淨，切成塊，過程中最好是帶著手套，不然可能會過敏，我對山藥的那些粘液就過敏，大家要注意哈。
第二、 排骨清洗乾淨，放進開水裡焯一下水，撈出來在冷水中浸泡半小時，控幹水分。
第三、 電飯鍋或者電飯煲裡面加上生薑片和幾根蔥，把排骨放進去，加上清水燉。
第四、 排骨燉熟之後， ...