芒果奶泡做法

　　1、食材：芒果2個、牛奶、西米、芋圓、糖適量。

　　2、把全部芒果都去皮去殼備用；

　　3、柚子剝皮把果肉粒粒分開；

　　4、西米芋圓也都煮熟過水備用；

　　5、取3分之1牛奶加入糖用料理棒打出細膩的泡沫；

　　6、取三分之二芒果加適量糖打打成泥，剩下芒果切丁；

　　7、按照自己的喜好把食材裝碗，但芒果泥是最多的。

　　8、奶泡完成了，果泥和細膩的奶泡搭配，真是絕配。

　　1、芒果洗淨去皮，沿核橫向面成兩大片肉，一片如圖豎向切成小薄片；另一片一半切成均勻的小粒備用，還有一半剁成泥，再把核上的果肉都取下來也剁成泥。

　　2、現在芒果有三種形態，芒果片、芒果粒、芒果泥(如果你勤快的話，建議用攪拌機把芒果泥打得更細些)，把芒果泥裝在小碗中，馬上要用到，將純牛奶倒在碗中。

　　3、加入一大勺煉乳，將牛奶和煉乳攪勻，將芒果泥倒入牛奶中攪勻。

　　4、雞蛋磕入碗中打散，再把雞蛋和牛奶芒果液合在一起。

　　5、用筷子稍加攪拌，使其儘量均勻些(芒果還是用攪拌機打成泥會更細膩)。

　　6、將芒果蛋奶混合液倒在容器中，上鍋開蒸，水開後轉中火再蒸15分鐘左右。

　　7、取出蒸好的布丁，表面比較難看，放上芒果丁和芒果片裝飾一下即驚豔 。

　　1、吉利丁片用冷水泡軟。

　　2、芒果塊和牛奶一起放入料理機。

　　3、攪打成芒果泥。

　　4、奶鍋裡倒入淡奶油和砂糖，小火加熱，直至砂糖融化。

　　5、然後倒入芒果泥。

　　6、攪拌均勻後立馬離火。

　　7、放入泡軟的吉利丁。利用餘溫，攪拌至吉利丁融化。

　　8、然後裝瓶，放冰箱冷藏三小時以上，取出裝飾下，可以開吃了。