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芝士棒的做法

拉絲芝士棒的做法

  將火腿切成燒烤籤的2/3

  將芝士隔水融化

  將火腿放入微波爐中轉2分鐘

  將火腿串在籤子上,將芝士攢成團串在火腿上。

  麵粉中加泡打粉,加鹽,加胡椒粉,加一個雞蛋和少許牛奶攪和成非牛頓液體。

  裹上面包糠放入鍋中炸等麵包糠變成金燦燦的黃色即可食用

  在芝士熱狗棒上塗上各種喜歡的醬即可食用!

芝士棒的做法

  1、用料:高筋麵粉200g、低筋麵粉100g、車打芝士片4片 、巴馬臣芝士粉20mL、細砂糖50g、鹽2g、酵母1mL、水140g、黃油25g、雞蛋1個。

  2、每片芝士片上撒些麵粉疊起來,用刀先切條,再切碎。雞蛋分離蛋清蛋黃。

  3、將高筋麵粉、低筋麵粉、芝士粒、芝士粉、細砂糖、鹽、乾酵母、蛋黃、水揉成麵糰後,再加入黃油揉到表面光滑。

  4、麵糰蓋溼布,靜置發酵60分鐘。

  5、把發好的麵糰取適量放在案板上,擀開成一片厚度約為5毫米的長方形面片。

  6、用菜刀把面片切成3毫米左右的細長條,一手捏住一頭,另一頭用旋轉方式把面扭成螺旋狀,再將端纏繞在一起,呈扭麻花狀。排在墊好油紙的烤盤上。排好一排先掃一層蛋清液保持溼潤,再繼續做芝士棒,直至完成。

  7、蛋清液掃完後,取適量的芝士粉撒在芝士棒表面。

  8、烤箱預熱160℃,烤15分鐘,芝士棒膨脹變金黃色即可。

炸芝士棒技巧

  1、食材:芝士500克,雞蛋100克,麵包糠100克,油適量,牛奶100克。

  2、準備一整塊芝士,每隔5釐米插入一根雪糕棒。

  3、將芝士按照雪糕棒的位置均勻的切開。

  4、將每根芝士棒放入牛奶中蘸均勻。

  5、再把蘸過牛奶的芝士棒放入攪拌均勻的雞蛋中。

  6、然後再放在麵包糠中,四周都沾上面包糠。

  7、鍋中油熱後,放入粘好麵包糠的芝士棒,炸兩分鐘就可以撈出了。


南瓜做法步驟

  1、用料:   南瓜1塊、芝士乾酪3片、米飯1碗、豌豆1小把。   2、做法:   (1)南瓜去皮挖去瓜瓤。   (2)切成南瓜片。豌豆洗乾淨備用。   (3)剩米飯一碗。   (4)鍋裡燒熱適量油,把南瓜片和豌豆下鍋炒,加適量鹽調味。   (5)再把米飯倒進鍋裡一起炒勻,南瓜變軟關火。   (6)放進焗 ...

檸檬重做法

  1、將黃油室溫軟化,加入用擀麵杖碾碎的消化餅,攪拌均勻。   2、鋪在碗底作為餅底,用杯底之類的壓實,平整。   3、隔熱水軟化,加入糖粉,攪拌至無顆粒。   4、用打蛋器打發攪拌。   5、加入雞蛋,將雞蛋攪拌均勻,分兩次倒入,用打蛋器攪拌均勻,每次一個。   6、幾次以後成為糊狀。   7、加入整個檸 ...

櫻花凍做法

  1、首先,將鹽漬櫻花用冷水泡開,多換幾次水,泡3.4個小時,不然會很鹹,影響最後的口感。將15g吉利丁片放入冷水泡軟,待用。   2、將奶油乳酪室溫軟化,用打蛋器攪打至順滑狀態,手動打蛋器就可以,加入30g糖粉,攪拌均勻。   3、將170ml淡奶油加適量檸檬汁打發至七成,大概出現明顯紋路就可以了。剩下3 ...

超簡單的藍莓盒子做法

  1、食材:餅乾90g、黃油40g、藍莓汁150g、吉利丁片(芝士)20g、淡奶油250g、代糖10g、酸奶250g、藍莓醬適量。   2、先製作藍莓醬:藍莓120g+30g糖+10g檸檬汁小火煮濃稠後用破壁機攪打細膩備用。   3、餅乾碾碎+融化的黃油攪勻放入模具中壓緊實放冰箱冷凍10分鐘。   4、吉利 ...

叫個雞炸雞做法

  用料:雞,生粉,雞蛋,辣醬,生抽,白砂糖,鹽,胡椒粉,馬蘇裡拉芝士,蜂蜜。   步驟:   1、準備一個碗,加入雞蛋、辣醬、生抽、白砂糖、生粉、鹽及胡椒粉拌勻成調味汁;   2、將雞肉切塊放入調味汁,然後放入鍋中用中高火炸至金黃色撈出;   3、撈起雞肉,放在廚房紙上吸去多餘油分。再用中高火炸一次雞肉約2 ...

煎餅做法竅門

  1、材料:麵粉2/3杯(100克)、糖2湯匙(30克)、發酵粉1茶匙、鹽少許、幹乳酪1杯(250克)、牛奶1/2杯(125毫升)、香草精1/2茶匙、雞蛋2個、檸檬皮、黃油、果醬。   2、麵粉、糖、發酵粉和鹽攪拌均勻備用。   3、將幹乳酪、牛奶、香草精、蛋黃和檸檬皮拌勻,拌入1麵粉混合物。   4、打散 ...

意粉做法圖解

  1、主料:意粉適量、芝士片適量。   2、輔料:蒜頭適量;配料:橄欖油適量、蔥蒜粉適量。   3、芝士切丁;   4、蒜頭切片;   5、燒開一鍋水,將意粉煮到剛熟;   6、撈出過涼水;   7、平底鍋放入橄欖油;   8、放入蒜片略煎一會;   9、放入煮好的意粉不停的翻炒;   10、放入芝士丁繼續 ...