芝士火鍋怎麼做

　　需要原料：濃縮車打芝士醬350克、白葡萄酒150毫升、水15毫升、白酒10毫升、全麥麵包500克、澱粉2茶匙、切成片的蒜1粒；

　　做法：1、先用蒜片擦一遍鍋底，把芝士醬放進專煮火鍋用的容器裡，然後倒入白葡萄酒用慢火邊煮邊攪拌；

　　2、在碗里加入澱粉、水和白酒，攪拌均勻後倒入鍋裡，然後把鍋擱在已經準備好的火爐上煮開即可；

　　3、吃的時候要用長柄的叉子將麵包叉起來，放進鍋中蘸芝士吃，就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃。

　　1、雞肉放入容器中，淋入500克水澱粉醃製。

　　2、將包菜用清水清洗乾淨。

　　3、將洗淨的包菜切碎。

　　4、將土豆切片。

　　5、將洋蔥切絲。

　　6、將蔥切段。

　　7、將紫蘇切碎。

　　8、將醃製好的雞肉切塊。

　　9、在容器中放入50克紅豆沙，50克紅辣椒粉。

　　10、放入30克咖哩粉，20克白糖，50克醬油，50克檸檬汁。

　　11、倒入30克薑汁，50克料酒，30克蒜，30克香油攪拌均勻。

　　12、把調好的醬汁倒入雞肉中，攪拌均勻。

　　13、起鍋燒油，把雞肉，土豆倒入鍋中翻炒。

　　14、下入100克米糕，包菜，洋蔥翻炒。

　　15、放入蔥段，紫蘇。

　　芝士可以做芝士火腿、芝士焗飯、芝士焗紅薯、黃金芝士蝦球、乳酪芝士蛋糕等。

　　芝士火腿的做法：

　　1、火腿腸切小段，用芝士片捲起火腿腸。

　　2、碗中打一個雞蛋，倒入胡椒粉、鹽、低筋麵粉，攪拌至粘稠。

　　3、將芝士火腿裹上面糊，再裹上面包糠。

　　4、起鍋倒油２００毫升，放入芝士火腿，煎至兩面金黃，放入盤中即可食用。

　　芝士：

　　芝士又名乳酪，是一種發酵的奶製品，近似固體食物，營養價值豐富，其性質與酸牛奶相似。

　　乳酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。乳酪是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品。世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。

　　乳酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質。由於乳酪加工工藝的需要，會新增鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。每１００克軟乳酪可滿足人鈣日需求量的３０％～４０％、磷日需求量的１２％～２０％。每１００克硬乳酪可完全滿足人每日的鈣需求量，４０％～５０％的磷日需求量。