1、雞爪8-10個、馬蘇裡拉乳酪50克、料酒2大勺、胡椒粉適量、鹽適量、醬油1大勺、料酒2大勺、辣椒麵2大勺、辣椒醬2大勺、蒜末適量、糖稀1茶匙、白糖1大勺、辣椒（辣的）2個、洋蔥1/4個、食用油適量、香油適量、芝麻適量。
2、雞爪洗淨後，用醃雞爪料醃20分鐘。
3、醃製的這20分鐘的時間可以準備醬料了。醬料配單上的逐個放到調製碗中，最後那辣椒和洋蔥是用料理機打碎放進配料碗中攪拌均勻即可。
4、把醃好的雞爪拌上製作好的醬料再靜置半小時。
5、上述這種做法的雞爪是屬於口感勁道的型別。如果想吃口感比較軟，爛糊的那種型別的親，可以把醃好的雞爪放進高壓鍋高壓7分鐘左右。然後拿出雞爪沖涼。鍋中倒入食用油，待油溫上來後，放入雞爪翻炒兩下，再倒入醬料炒勻。然後放幾滴香油再翻炒幾下，關火盛盤。
6、烤箱預熱180度，雞爪上撒勻馬蘇裡拉乳酪，放入烤箱中層上下火180度10分鐘。
7、招待客人要求美觀度，盛盤後撒芝麻，放紅椒圈和青椒圈或者放蔥花也好。
1、將雞肉洗淨瀝乾水分，片成薄片。
2、用刀背將雞肉敲鬆散。
3、敲好的雞肉，加胡椒粉、蠔油、生抽、料酒、鹽、糖、油抓勻。
4、放冰箱冷場醃製5、6小時。
5、將醃製好的雞肉包上芝士片，將雞肉對摺包好芝士片。
6、將雞肉裹上面粉，將邊捏緊，沾上蛋液。
7、最後裹上面包糠，起油鍋，等油5-6成熟時下入雞排，中小火炸至兩面即黃撈起瀝去多餘的油。
速凍芝士年糕做法：
1、速凍年糕放入盤中備用，小鍋加入清水燒開。
2、水完全沸騰以後加入年糕，大火煮２分鐘。
3、撈出浸入冷水。
4、少量佐料放入鍋裡。
5、加入冷水浸過的年糕，翻炒。
6、加入芝士片，翻炒均勻。
7、出鍋裝盤即可。
年糕：年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素，是一種流行於東亞新年的傳統美食和賀年食品。早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先，其後漸漸成為一種農曆新年食品。製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝好即可。
芝士碎可以做芝士番茄杯、芝士火腿、芝士焗蝦、芝士焗排骨、芝士肉鬆飯糰。
1、芝士番茄杯：西紅柿掏空，雞蛋加鹽、黑胡椒粉、橄欖油攪拌勻；倒入火腿粒、玉米粒、蝦仁碎、蔥花拌勻；舀入西紅柿杯裡，烤箱１８０°烤２０分鐘，取出撒適量芝士碎，再烤５分鐘即可。
2、芝士火腿：火腿腸一根去兩頭，用一片芝士，捲起火 ...
芝士片可以做披薩，具體做法如下：
1、準備材料包括：麵粉300g、食鹽5g、乳酪350g、香腸300g、蘆筍160g、柿子椒20g、紅蔥頭10g、雞蛋50g、牛奶140ml、酵母粉3g。
2、把麵粉，牛奶，雞蛋，酵母粉，鹽，芝士粉放一起，揉成麵糰，醒發半小時。
3、把麵糰擀成橢圓形，鋪在烤盤裡 ...
1、材料：煙三文魚100克，芝士100克，牛油果1個，春捲皮5大張（對角切開），麵粉一大勺，蛋黃一個，甜紅椒粉，鹽和黑胡椒各少許；
2、麵粉和蛋黃拌成糊，芝士和調味料拌勻待用；
3、牛油果壓成泥，三文魚，牛油果和芝士放在春捲皮兩邊收口捲成長條；
4、用蛋漿或麵粉糊收口，下油鍋用中火炸至金黃即可 ...
1、首先用竹籤把香腸串好，然後用芝士片裹上香腸，再用保鮮膜裹起來。放入冰箱冷凍一小時。
2、取適量 麵粉放到碗裡，加上適量酵母粉和椒鹽。加清水，攪拌成糊狀。
3、把攪拌好的麵糊倒入杯中。
4、然後把冷藏好的芝士火腿裹上面糊。
5、過好麵糊的火腿在慢慢裹上一層面包糠。
6、最後放入油溫六 ...
1、材料：大蒜2瓣、鴨胸（帶皮）2個、黃油1勺+1勺+20g+10g、鹽 、胡椒、百里香1根、迷迭香1根、去殼的碎小麥 100g、橙汁500ml、雞湯25ml、蜂蜜40g、老抽25ml、白芝麻50g、辣椒粉。
2、1.大蒜切丁。鴨胸洗淨，漓幹。皮的那面用刀斜著劃2-3刀，注意只劃開皮，不要劃到肉。皮朝 ...
1、雞腿1個，乳酪20克、奶油50克、加入3克炒香的蒔蘿籽、25克胡蘿蔔粒熬香、加20克法香末、鹽調味即可。
2、雞腿去骨在內側劃幾刀，入開水飛水一分鐘。
3、撈出雜菜汁、鹽、味精、紅酒、蒔蘿籽醃製1個小時至入味備用。
4、不粘鍋放黃油、色拉油、燒至四成熱下雞塊煎制兩面金黃。
5、取出入2 ...
1、首先把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬。
2、待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水分，然後放到煎鍋上高溫煎至金黃即可。
3、芝士，又名乳酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的， ...