芝麻包裡面的餡怎樣做才不幹

　　主料，黑芝麻適量，調料，黃油，白砂糖，蜂蜜，廚具，平底鍋，食物調理機。

　　做法

　　1、把芝麻炒熟，用料理機打成蓉；

　　2、拌入黃油，天冷可以先加熱融化；

　　3、加入白砂糖，加入蜂蜜，天冷結晶了也沒關係；

　　4、攪拌均勻即可，揉成糰子放入冰箱；

　　5、 將豬油常溫軟化加入白糖拌勻；

　　6、加入芝麻面拌勻，加入糖漿拌勻；

　　7、將拌好的材料堆在保鮮膜上，壓成一個大約1、5釐米厚的方塊；

　　8、送入冰箱冷凍片刻，取出切成均勻方塊。

　　1、在小碗裡放入饅頭，然後在一個大碗裡放一點水，把小碗放入大碗裡，蓋好即可。

　　2、用不帶金屬邊的陶瓷碗之類的器具裝上蓋或用保鮮膜套上，蒸上1~2分鐘即可。

　　3、用密封的微波容器裝著食物加熱。在開口容器罩上保鮮膜，同時還可以在容器底部撒上一點水。

　　1、用的肉偏瘦：人都注重身材，現在都喜歡吃瘦肉，欠油水，尤其下面墊菜的，會吸油，現在很少吃肥肉，因為肥肉吃著會發胖，肉要用肥三瘦七的，偏瘦的肉用米粉裹，就會很乾，這時候可以適當加點油或者水，或者蒸到快熟的時候要灑籠，就是灑點水再繼續蒸，就可以米粉肉看起來更潤滑，更酥軟！

　　2、蒸煮的時間不夠長：不管你的米粉如何，如果你蒸煮的時間不夠長，讓米粉吸透水膨脹，然後再蒸，就不會幹了，時間要蒸的越長越好。至少要四十五分鐘以上。

　　3、換一種鍋：不要用蒸鍋，最佳方式用高壓鍋。鎖水肉更嫩，高壓鍋肯定廚房有。高壓鍋可依次放藕塊，芋頭塊，五花肉。下層吸油且保持肉不直接粘鍋底。