花椒炒菜時怎麼放

　　1、在炒菜時如果放花椒，可以將食用油倒在炒鍋中，開火後，直接放花椒，這樣涼油和花椒一起加熱後，再倒入要炒的菜，這樣花椒的味道釋放的比較充分，炒出的菜花椒味道比較重。

　　2、將油鍋中放花椒後，將花椒炸的時間久一些，即將花椒炸稍糊，然後將花椒撈出倒掉，再進行炒菜，這樣花椒味釋放的也比較充分。炒出菜的味道花椒比較香濃。

　　3、待油微熱後，將花椒和蔥、姜、蒜或幹辣椒一起放入鍋中，待炸微黃後，再放入要炒制的菜，這樣花椒味也會釋放的比較充分。炒出的菜味也是相當好吃的。

　　4、在炒菜的過程中，放入花椒或八角等調味品，和菜一起進行炒制，尤其是需要加水的菜，比較適合這樣的方法，這樣菜中的花椒味道也是比較濃的。

　　5、提前將花椒水煮好，然後在炒菜的過程中，加一點花椒水即可。根據各人不同的口味，花椒水煮的濃淡是可以選擇的。這樣炒出的菜也非常有花椒香味的。

　　花椒是家庭烹調中常用的芳香佐料，無論葷素菜餚都離不了它。花椒可以去除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌，增加食慾、使血管擴張，從而起到降低血壓的作用;服花椒水能去除寄生蟲。炒菜放花椒可以採用如下做法：

　　1、炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑後撈出，留油炒菜；

　　2、把花椒、植物油、醬油燒熱，可以澆在涼拌菜上；

　　3、醃製蘿蔔絲時也可以放入花椒；

　　4、花椒是常用的調味品，春天炒菜時多放上一把花椒，不僅能夠溫陽驅寒，還能殺菌防病，增強免疫力。

　　1、在炒菜時如果放花椒，可以將食用油倒在炒鍋中，開火後，直接放花椒，這樣涼油和花椒一起加熱後，再倒入要炒的菜，這樣花椒的味道釋放的比較充分，炒出的菜花椒味道比較重。

　　2、將油鍋中放花椒後，將花椒炸的時間久一些，即將花椒炸稍糊，然後將花椒撈出倒掉，再進行炒菜，這樣花椒味釋放的也比較充分。炒出菜的味道花椒比較香濃。

　　3、待油微熱後，將花椒和蔥、姜、蒜或幹辣椒一起放入鍋中，待炸微黃後，再放入要炒制的菜，這樣花椒味也會釋放的比較充分。炒出的菜味也是相當好吃的。

　　4、在炒菜的過程中，放入花椒或八角等調味品，和菜一起進行炒制，尤其是需要加水的菜，比較適合這樣的方法，這樣菜中的花椒味道也是比較濃的。

　　5、提前將花椒水煮好，然後在炒菜的過程中，加一點花椒水即可。根據各人不同的口味，花椒水煮的濃淡是可以選擇的。這樣炒出的菜也非常有花椒香味的。