不能吃，因為黴變食物中含有黃麴黴毒素，吃進肚子對健康不利，人們食用被黴菌侵染的花生、大米、食用油醬、麵粉、玉米等，往往會引起體內重要臟器的損害，並可誘發癌症。
對黴變的食物需用以下方法適當處理：
1、如花生、豆類等發生黴變長毛，應及時揀除，不要讓黴變的籽粒再擴大侵染，大量花生、豆類發生黴變，可用1％的碳酸氫鈉溶液浸泡，這樣就能除去98％以上的毒素；
2、醬油發生黴變應先煮沸，然後再用多層紗布濾去白色膜狀泡沫；
3、大米發黴主要發生在米糠層中，若能將米粒上的米糠儘可能除去，則可大大減小毒素對人體的危害，淘米時用力搓洗兩遍，便可除去67％的黴菌毒素。當大米被煮成粥或燒成飯時，又可除去約五分之一的黃麴黴素；
4、年糕、月餅發黴，主要是因為黴菌侵染其表層，一般只需將發黴部分切除或洗淨即可食用；
5、玉米的黴變主要發生在胚部，只要把玉米粒放在水中攪拌，即可除去80％以上的毒素；
6、如果食油被黴菌汙染，只要將油放在鍋里加熱，等鍋內的油冒出青煙時，再加入炒菜需放的鹽，此時鍋內的油溫可從120℃上升到180℃，半分鐘後再倒入要炒的菜。用這種方法，可除去95％的黴菌毒素。
不能吃。因為草莓中的水分和糖分含量很高，在一定的溫度條件下是很容易被細菌侵襲的，草莓如果一旦開始發黴，那麼這絕對是不建議食用的，因為這樣發黴的草莓中已經滋生大量的有害細菌、黴菌等很多微生物，它不僅已經失去原有的營養價值，而且如果食用還會引起身體的不適，對健康會產生極為不利的影響。
還有一種是可以根據情況而定的，如果是一盒草莓中只有一個發黴了，而別的草莓都是正常的話，那麼其他的草莓也是可以繼續食用的，但是一定要注意用淡鹽水浸泡一會，然後徹底沖洗乾淨之後再吃，但是如果周圍的草莓也沾上了黴菌或者出現了腐爛的情況，那麼就不可以再吃了，只能扔掉了。
因為黴菌會產生黴菌毒素，黴菌毒素有很大的毒性，尤其是其中的黃麴黴毒素，其毒性遠遠高於氰化物、砷化物和有機農藥，當人攝入量大時，可發生急性中毒，出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。當微量持續攝入，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生，AFT的致癌力也居首位，是目前已知最強致癌物之一。
不能。皂角米屬於皂莢的果實，是一種碳水化合物非常豐富的食物，極易受到黴菌的汙染，而黴菌易使腸道菌群紊亂，食用後易引起身體不適，因此不可食用發黴的皂角米。皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口。皂角 ...
大蒜尾部發黴了不能吃。大蒜髮黴意味著大蒜已經變質，原有的營養已經破壞，不適合食用。發黴的大蒜中含有有毒的黴菌，其黴菌毒素不僅在發黴的位置，而且還會擴散到蒜頭以及感染其他大蒜也發黴。 ...
香蕉柄發黴之後，就會容易產生黴菌和有害物質，不適合繼續食用，不然會容易引起身體不適。發黴的任何東西都是不可以吃的，因為有可能是黴菌生長的比較多，吃了會對人體產生一定的危害，輕者會引起拉肚子等情況，重者會引起其他的感染疾病，但是如果香蕉是皮發黑了裡面是沒有壞的是可以吃的，因為這表明香蕉熟透了會起到一定助消化 ...
皮蛋蛋殼發黴了能吃，外殼發黴但是裡面和原來一樣，並未變質，可以食用。
皮蛋是以鴨蛋為製作原料的加工食品。又稱松花蛋、變蛋等，是中國傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名，而且還有一定的藥用價值。坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘，火旺者最宜。 皮蛋，不但是美味佳 ...
要看黴的種類:
1、長著灰色、綠色的毛就不要吃了，黴變的食物吃著會中毒，黴菌在一定條件下會釋放出有毒的真菌毒素吃了發黴的食物，會導致黴變食物中毒，或稱真菌毒素中毒，據瞭解，一種黴菌可有幾種毒素，而不同種黴菌又可有相同毒菌，的來說，目前已知的真菌毒素大概有100多種;
2、正確做法,選黃豆洗淨,飲用 ...
肉發黴了不能吃，發黴的肉已經變質了，變質肉散發的甲胺、屍胺等都具有刺激性性和腐蝕性，口鼻吸入或經過皮膚吸收後，會刺激人體的眼睛、粘膜、皮膚和呼吸道，引起燒灼傷。
如果腐敗肉中含有的有毒物質較少，可能不會引起急性中毒。但如果是長期食用，有毒物質會逐漸積累，從而造成慢性中毒。
食品發黴變質的同時會分泌 ...
桃子是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處。很多人吃桃子都會發現桃子外面是好的，但是裡面的核發黴了，這種很可能變質壞掉了，不適合繼續食用。
桃子外面好裡面核發黴了能吃嗎
建議不吃。
桃子核發黴的其中一種可能是被黴菌所感染，因為桃子含有大量 ...