花樣蔬菜彩色饅頭的做法：
1、發酵粉用溫水衝開；
2、然後用發酵粉的水把胡蘿蔔和菠菜分別打成汁；
3、用料理機發酵起蜂窩即可動手，純色的略過，說那個開花的，就是把白色和綠色的都捏成餅然後把黃的包住，定型用刀在上面劃個十字；
4、一定要劃到看到一點裡面黃色的面，上鍋再醒十多分鐘然後開火蒸上氣來十五分鐘即可。
花樣蔬菜彩色饅頭的做法：
1、發酵粉用溫水衝開；
2、然後用發酵粉的水把胡蘿蔔和菠菜分別打成汁；
3、用料理機發酵起蜂窩即可動手，純色的略過，說那個開花的，就是把白色和綠色的都捏成餅然後把黃的包住，定型用刀在上面劃個十字；
4、一定要劃到看到一點裡面黃色的面，上鍋再醒十多分鐘然後開火蒸上氣來十五分鐘即可。
彩色饅頭顏色用蔬菜汁或食用色素做。
饅頭的做法：
１、用熱的奶香玉米汁浸泡洗淨的玉米渣，當玉米汁放涼後加入酵母，放置１０分鐘。
２、把高筋麵粉和玉米粉混合，將玉米汁和玉米糝倒入麵粉中，並加入白糖和植物油混合均勻，揉成“三光”狀態的麵糰。
３、把麵糰放在室溫下發酵到原來的２倍，把麵糰分成兩份。
４、把每一份麵糰擀成長方形，再捲起來成圓柱體，搓成粗細均等的圓柱體，切成６份，放在蒸盤上，蓋上鍋蓋，最後發酵約２０分鐘。
５、用中大火蒸約１５分鐘，關火後燜５分鐘即可。
饅頭：
饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。
饅頭製作簡單，味道鬆軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑４公分左右到直徑１５公分左右均有。
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做取之不盡的營養源。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
1、黃金饅頭片：我們用隔夜的饅頭就可以做出這道簡單的早餐，不僅健康美味，又方便易做，趕緊學起來吧！首先我們把饅頭切成饅頭片，然後拿幾個雞蛋打散到盤中。打散的雞蛋中可以少放一點點鹽，然後把饅頭片放入盤中，正反面都蘸滿蛋液，放入熱油鍋中煎至兩面金黃就可以了！
2、孜然饅頭粒：喜歡孜然味道的朋友們，這道孜然饅頭粒就是最好的選擇了！首先，我們還是要準備打散的蛋液，把饅頭切成正方體的饅頭粒，洋蔥和胡蘿蔔切成絲。把饅頭粒蘸滿蛋液，然後下油鍋中加入胡蘿蔔絲和洋蔥絲、孜然翻炒，饅頭粒均勻上色後，加入少許鹽，炒一會之後再加入一點孜然就可以了！
3、饅頭漢堡：漢堡一直都是很多年輕人和小朋友們的最愛，但是快餐店中做的漢堡，總是讓家長們擔心不夠衛生，今天就教大家在家裡用饅頭來做漢堡！我們先把饅頭的頂部和底部切下來備用，然後在熱油鍋中煎至金黃，同時煎一個蛋，再把培根或者火腿煎一下。根據你自己喜歡吃的食材，可以在兩片饅頭中加入各種蔬菜，或者炸豬排、煎火腿等，夾在一起就可以了！
4、奶香饅頭脆塊：饅頭切成小塊，黃油融化成液體，把饅頭塊蘸滿黃油，放入微波爐中中火加熱至表面略微焦黃。取出之後，趁熱在饅頭塊上撒上一層白糖，拌勻就可以了！大家應該想問不是說奶香嗎，難道不用牛奶嗎？這個時候就要注意，我們一定要用動物性的黃油，因為它是從牛奶中提煉出來的，有奶香味哦！
5、饅頭小披薩：我們要取比較大的饅頭，然後切成片。切蔥花、火腿丁，打散蛋液，加入少許鹽和蔥花，饅頭片正反面蘸上蛋液。放入油鍋中煎，饅頭片上面要撒上我們切好的蔥花和火腿丁。一面煎黃後，翻面再煎至成型就可以了！