1、將熟花生仁裝進塑封袋裡用擀麵杖壓成花生碎，保留一些顆粒感更好吃。軟化的黃油中加入糖粉，打發至黃油順滑蓬鬆。
2、加入花生醬，攪打均勻。分2-3次加入全蛋液和蛋黃，用打蛋器攪打均勻。
3、加入鹽和過篩好的低筋粉，用刮刀拌勻。
4、加入花生碎，拌勻即可，不要過度攪拌。
5、將麵糰分成15g/個的小球，搓圓，放在鋪好油紙的烤盤上。
6、表面刷一層蛋黃液。
7、送入預熱好上下火175℃的烤箱中烘烤13-15分鐘，至表面微金黃，上色均勻。
1、將熟花生仁裝進塑封袋裡用擀麵杖壓成花生碎，保留一些顆粒感更好吃。軟化的黃油中加入糖粉，打發至黃油順滑蓬鬆。
2、加入花生醬，攪打均勻。分2-3次加入全蛋液和蛋黃，用打蛋器攪打均勻。
3、加入鹽和過篩好的低筋粉，用刮刀拌勻。
4、加入花生碎，拌勻即可，不要過度攪拌。
5、將麵糰分成15g/個的小球，搓圓，放在鋪好油紙的烤盤上。
6、表面刷一層蛋黃液。
7、送入預熱好上下火175℃的烤箱中烘烤13-15分鐘，至表面微金黃，上色均勻。
1、食材：紫薯2個，花生仁(生)100克，麵粉100克，白糖適量，酵母粉少量。
2、紫薯洗乾淨上鍋蒸熟。
3、紫薯蒸好後壓成泥。
4、紫薯泥加入白糖拌勻。
5、麵粉加入酵母粉拌勻。
6、加入紫薯泥。
7、揉成麵糰醒30分鐘左右。
8、花生入微波爐高火30分鐘。
9、花生去皮用擀麵杖擀碎，擀的越碎越好。
10、麵糰發到原來的兩倍大。
11、用擀麵杖擀薄，上面刷一層油。
12、灑上花生碎和少量的白糖。
13、疊起來。
14、再擀薄。
15、用叉子在上面叉洞。
16、切成小塊。
17、鋪在烤盤上。
18、放入預熱好的烤箱中層上下火200度20分鐘。
1、花生適量，雞蛋 1個，低筋麵粉200g，玉米油60g，細砂糖60g，細鹽2g。
2、首先將生的花生米放在鍋中炒個20分鐘左右（鍋中要幹，不能有水、油），直到炒出香味來，將炒熟的花生米去皮，將去完皮的花生放入破壁機，並根據自己的口味加入適量的白砂糖，少許的鹽，不斷地打到粘稠為止，然後倒入適量的玉米油繼續打，平均十秒鐘打一次，直到打到花生碎出油變細膩即可，然後裝入乾燥的容器中放一旁備用。
3、找一口乾淨的碗，將雞蛋打在碗中（千萬不要把蛋清和蛋黃混在一起），然後用蛋清分離器，將蛋清蛋黃分離，將蛋白留在碗中，將分離出來的蛋黃加入到花生醬中，並攪拌均勻，然後再將碗中的蛋白倒入繼續攪拌均勻，最後加入過好篩的低筋麵粉，並不斷地攪拌，待攪拌到快要成型的時候，用手輕輕地揉成麵糰。
4、將麵糰揪成很多個以10g一小個的小糰子，並都搓成圓形，一個個擺放整齊放在烤盤上（烤盤上可以刷一點點油以免餅乾沾在烤盤上），並用吃飯的那種小勺子，用勺子背部將小糰子壓扁，將餅乾的造型壓成中間凹，周邊略凸最佳，然後可以根據自己的口味再凹陷部位撒上白芝麻或黑芝麻。
5、先將烤箱做一個預熱，大概預熱到180度左右，然後將烤盤放入烤箱中層，上下火烘烤20分鐘左右即可，當餅乾烤至表面金黃時即可出爐。