1、麵粉十酵母粉拌勻,用溫水和成麵糰。麵糰靜置溫暖處發酵。待麵糰發酵時調製餡料。
2、雞蛋炒熟弄碎。
3、粉絲煮熟切碎。
4、芹菜焯熟剁碎。
5、木耳發好洗淨剁碎。
6、豆腐泡剁碎。
7、鹽十芝麻油+味精調勻。
8、發好的麵包上餡烙好即成。
1、和麵, 先放熱水, 把麵粉用筷子攪成雪花狀, 再放涼水; 面要和的軟, 所以面要是乾的話, 就放點水; 面餳至少20分鐘; 再揉到光滑, 分成10份。
2、把餡原料剁碎, 加香油和素油, 鹽, 拌勻, 放在冰箱裡, 出來的水可以濾出。
3、包餡餅其實可繁可簡, 可以把面擀成長方薄片, 中間放餡, 折成一個小包袱,即可。
4、平底鍋放少許油, 中大火, 油熱後, 把餅放入, 改中火, 煎到兩面金黃, 沿鍋邊加幾滴熱水, 蓋上蓋煎1分鐘, 再翻個, 煎到水乾為止。
芹菜炒餅絲的做法如下:
主料:大餅半張、香芹200克。
步驟如下:
1、將香芹去根去老葉清洗乾淨,然後切碎。
2、將油條切碎,最好乾油條,將大餅切成細絲。
3、鍋中加入油,燒熱,先下入香芹翻炒 ,然後加入鹽,醬油等調料 ,再加入適量的水。
4、然後把餅絲放在菜的上面蓋上鍋蓋,等水吸收的差不多時,用筷子快速攪拌。
5、將香芹油條和餅絲攪拌均勻後即可關火出鍋。
1、材料:豬肉250克、芹菜500克、色拉油適、量食鹽適量、醬油30克、姜1勺、八角適量、花椒30粒、小蔥半碗。
2、將芹菜成捆整齊的切去前面髒了的頭部大約一釐米,然後去掉黃葉,連葉一起洗乾淨。
3、將鍋裡放入清水燒開,放入洗淨的帶葉芹菜燙到微軟(也就一分鐘的時間)關火撈出,放入涼水中過涼。
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1、主料:芹菜300克、肉末200克。
2、輔料:食用油1湯匙、紅甜椒1/2個、蒜15克、大蔥1根、料酒5毫升、生抽10毫升、鹽2克、糖1克。
3、紅椒、大蔥和蒜分別洗淨切成細丁備用。
4、芹菜洗淨切成細丁備用。
5、熱鍋冷油,放入肉末。
6、中火炒至變色烹入料酒。
7、開大火翻炒 ...
1、用料:芹菜葉50克、麵粉50克、鹽2克、玉米油適量、水30克。
2、芹菜葉用熱水燙好後切碎。
3、盛入碗中加入鹽、麵粉、水拌勻。
4、拌勻後。
5、鍋中加油燒熱,倒入用鍋鏟勻成餅狀煎至兩面金黃即可。 ...
材料:蘋果2個,黃油適量,雞蛋1個,細砂糖適量,鹽5克,玉米澱粉少許,水少許,手抓餅皮2張。
做法:
1、蘋果去皮,切成粒備用,下黃油,熱鍋,溶油。
2、黃油溶完,下蘋果粒,翻炒幾下,下細沙糖,和少許鹽。翻炒1分鐘左右,下兌好的水澱粉,炒至收水,即可關火,預熱烤箱上下火180度下細沙糖蘋果會出 ...
1、用料:芹菜、胡蘿蔔、冬筍、蘭花香乾、裡幾肉(牛肉更好)、鹽、蠔油、糖、雞精、醬油。
2、裡幾肉切絲或切片,加適量蠔油抓勻醃製10分鐘備用;鍋中放油燒熱,放入肉絲滑炒至顏色變白關火撈出控油;
3、芹菜切段,胡蘿蔔,冬筍及香乾全部切成絲。
4、鍋中留底油燒熱後,先放胡蘿蔔絲翻少至略軟,再加入冬 ...
1、食材:芹菜葉,雞蛋一枚調料:鹽香油,雞精。
2、做法:可將鍋中放入清水加熱,在加熱的過程中將芹菜葉洗乾淨並切成段備用,並將雞蛋打至碗中攪勻備用,做完這些水基本也就燒開了;將芹菜葉放入水中,將攪好的雞蛋均勻倒入鍋中使之成為蛋花,將火關閉。放入鹽雞精香油,清新美味蛋花湯便可出鍋了。 ...
1、芹菜5棵、肉200克、麵粉2杯、雞蛋2個、醬油2匙、鹽1匙、油4匙。
2、把肉切成餡,建議選擇肥瘦相間的五花肉,味道比較好。然後在肉餡里加入醬油,攪拌均勻。如果你喜歡加入一些五香料等,可以適量加一些。
3、芹菜洗淨以後,切碎,如下圖一樣要切成比餃子餡稍微大一點的,不能切太大。而且選擇做餡的芹菜 ...