芹菜郡肝怎麼炒
芹菜郡肝怎麼炒
用料:雞胗400克、芹菜400克、姜5克、油15克、鹽4克、料酒5克、砂糖2克、蠔油5克。
1、雞胗加油、鹽、砂糖、料酒、蠔油拌勻,醃20分鐘。
2、芹菜切段,姜切絲。
3、起油鍋,爆香薑絲。放入雞胗翻炒。
4、炒至雞胗半熟時,加入芹菜、鹽,炒至雞胗和芹菜熟即可。
郡肝怎麼炒好吃
1、食材以及調味料的準備:郡肝,藕丁,泡姜,泡椒,野山椒,青椒,花椒,蒜,糖,醋,生抽,豆瓣醬,芡粉,料酒,菜油。
2、烹飪製作步驟:郡肝洗淨切片,拌入料酒、糖、醋、生抽、豆瓣醬(少量,不然盡是豆瓣味)、芡粉(少量,薄芡)碼味十來分鐘。藕丁焯水撈出備用。斷生就行,脆脆的口感比較好,焯藕的水裡可以放一點點鹽。泡姜、泡椒、野山椒、青椒切小段,蒜剁碎。熱鍋熱油(油適當多些)丟幾顆花椒,下蒜、泡姜、泡椒、野山椒炒香,倒入碼好味的郡肝,大火爆炒。郡肝快炒好時加入藕丁和青椒,翻炒幾鏟,起鍋裝盤。
雞郡肝怎麼炒才嫩
1、雞郡肝複用自來水清洗乾淨,用水泡半小時左右。
2、然後焯水後撈出洗淨。
3、放入雞郡肝煮開後去掉浮沫,然後放蔥姜和橘皮和枸杞轉中小火煮。
4、煮5分鐘後放入冰糖和鹽,在接著煮15分鐘左右停火,連湯放入小盆放入冰箱或者晾涼即可。
5、做好後晾涼裝盤即可食用。
郡肝怎麼炒
生薑1塊、蒜瓣半頭、料酒適量、泡椒適量、涼白開適量、花椒適量、郡肝4個、青尖椒適量、芹菜適量、嫩姜一塊。
1、把所有材料洗淨。嫩姜切成絲,青尖椒切成稜狀,生薑切成片,蒜切成片,芹菜切成段,葉子分開放。
2、鍋裡放油燒熱,放花椒、八角、幹辣椒段,然後放郡肝爆炒,放點料酒去腥,把水分炒幹。
3、郡 ...
炒一份美味的青椒郡肝
第一、 郡肝清洗乾淨,切成片,加上料酒生抽蠔油醃製一下,然後撒點澱粉抓勻。
第二、 切一些青椒,喜歡吃辣的放上尖椒,這樣做出來的郡肝才有滋味哦。
第三、 鍋裡倒油燒熱,用蔥薑蒜爆鍋,然後把郡肝放進去翻炒,炒到變色的時候加上生抽繼續翻炒。
第四、 郡肝炒熟之後,放上食鹽,加上青椒翻炒,然後加點味 ...
怎麼做炒郡肝好吃
1、用料:郡肝幾個、色拉油、鹽、料酒、老薑、洋蔥、青椒、豆瓣、泡椒、泡姜、蒜、乾花椒、白糖、生抽、味精各適量。
2、郡肝洗淨。
3、切成郡花。
4、加料酒,老薑,鹽,淹15分鐘。
5、蒜切片,泡椒泡姜切碎,二荊條青椒斜切成絲,洋蔥切絲。
6、鍋內放油稍微多一點,五成熱時放入乾花椒爆香, ...
芹菜葉可以炒著吃嗎
芹菜葉可以炒著吃。芹菜屬傘形科植物,品種繁多,在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積,是中國人常吃的蔬菜之一。芹菜的根系為淺根系,一般分佈在7~36釐米的土層內,但多數根群分佈在7~10釐米的表土層。
芹菜屬於耐寒性蔬菜,要求較冷涼、溼潤的環境條件,在高溫乾旱的條件下生長不良。芹菜在不同的生長髮育 ...
燙火鍋的郡肝醃製方法
1、準備材料:雞胗、粗辣椒、花椒粉、紅椒油、姜蒜 適量、鹽、幹辣椒、雞精、火鍋底料 一塊、味精、花椒、豆瓣醬。
2、雞胗,洗乾淨切片。
3、然後再雞胗里加上適量粗辣椒、花椒粉、紅椒油,抓勻蓋保鮮膜醃製2個小時。
4、鍋裡倒油,放入姜粒、蒜粒、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、一塊火鍋底料。
5、全部底 ...
鴨肝炒青菜怎麼做
1、配方:菠菜200克 、鴨肝50克、 玉竹30克、紹酒5克、 姜3克 、蔥3克 、鹽3克 、素油30克。
2、把玉竹發透,切5釐米長的段;菠菜洗淨,切5釐米長的段,鴨肝洗淨,切片;薑切片,蔥切段。
3、把鴨肝、紹酒、鹽、醬油浸漬20分鐘待用;菠菜用沸水炸透,撈起瀝乾水分待用。
4、把炒鍋放在 ...
燒椒郡肝冷盤怎麼做的
1、食材:郡肝400g、青椒150g、食用油適量、豆瓣適量、澱粉適量、鹽適量、小蔥適量。
2、切片郡肝,再加入一些澱粉調勻。
3、還加入一些花椒、大料、八角。
4、炒鍋上灶。
5、倒入適量的食用油燒熱。
6、倒入郡肝快速炒散。
7、加入豆瓣醬提味。
8、郡肝是非常易熟的食材,翻 ...