主料：西芹50克、粉皮100克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、醬油適量。
步驟：
1、西芹斜著切段；
2、粉皮煮透；
3、蔥切碎；
4、坐鍋，放油，爆香蔥碎；
5、倒入粉皮翻炒一會兒；
6、倒入西芹；
7、翻炒至熟；
8、放鹽、醋、醬油翻勻即可；
9、出鍋。
注意：粉皮先煮透，容易入味。
主料：西芹50克、粉皮100克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、醬油適量。
步驟：
1、西芹斜著切段；
2、粉皮煮透；
3、蔥切碎；
4、坐鍋，放油，爆香蔥碎；
5、倒入粉皮翻炒一會兒；
6、倒入西芹；
7、翻炒至熟；
8、放鹽、醋、醬油翻勻即可；
9、出鍋。
注意：粉皮先煮透，容易入味。
主要食材：小麥麵粉，雞蛋，韭菜，對蝦，豬肉。
調料：鹽，雞精，花椒麵。
1、小麥麵粉加入適量溫水，和勻備用；
2、把對蝦去頭、去皮洗淨；
3、韭菜洗淨切碎；
4、雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；
5、把蝦切成大塊；
6、在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味；
7、把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻；
8、將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子；
9、將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
1、茶樹菇洗淨去頭；芹菜切菱形長段；蔥、姜、蒜切片；裡脊肉切絲，加水、澱粉、生抽，備用；
2、鍋內倒菜籽油，油溫七八分熟時放淹好的裡脊肉；
3、裡脊肉快速翻炒至水分微干時放姜、蒜、花椒；
4、炒出香味後放茶樹菇、生抽，炒至色澤均勻；
5、放芹菜、鹽、生抽，均勻翻炒至芹菜變綠；
6、放入辣椒、大蔥，再翻炒半分鐘左右即可。