荷蘭豆炒鮮魷最正宗的做法

　　主料：荷蘭豆300克、鮮魷500克；

　　輔料：鹽適量、油適量；

　　1、鮮魷洗淨；

　　2、荷蘭豆去筯洗淨；

　　3、炒鍋放油，放入鮮魷炒熟，加鹽調味；

　　4、將炒熟的鮮魷盛出待用；

　　5、炒鍋放油，加入荷蘭豆炒熟，加鹽調味；

　　6、將炒好的鮮魷加入到荷蘭豆中炒勻即可。

　　備註：這兩種食材都很容易熟，翻炒幾下就可以，煮太過會影響口感。

　　清炒鮮蘑菇做法如下：

　　主料：鮮蘑菇。

　　輔料：油、鹽、蔥花、蒜、醋、雞精。

　　將新鮮蘑菇的每一個菇葉都撕開成小條，用水沖洗乾淨，瀝水攥幹水備用。倒入適量的油，加熱，用蔥花和蒜熗鍋。倒入蘑菇，加入一小勺食鹽，用中小火翻炒。快熟時加入適量醋和雞精，裝盤即可。

　　1、原料：鮮魷300克，荷蘭豆250克，紅辣椒1個，蒜頭1個。

　　2、鮮魷去膜洗淨，切花紋狀。

　　3、蒜頭切末，紅辣椒切小塊。

　　4、鍋放油爆香蒜末，紅辣椒，加入鮮魷炒熟，盛出。

　　5、鍋放油炒熟荷蘭豆，加入炒好的鮮魷。

　　6、魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血有益，可預防貧血。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和人體必需的氨基 酸。 具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效。