苦瓜怎麼做方便

　　1、食材：苦瓜500克，紅辣椒30克。

　　2、輔料：豆瓣醬少許，蒜泥少許。

　　3、調料：香油2茶匙，醬油半茶匙，鹽、味精各少許。

　　4、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝乾水分，放入盤中待用。

　　5、將紅辣椒去蒂、去籽洗淨，切成細絲，用鹽醃5分鐘，擠幹水分；將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。

　　苦瓜菠蘿汁 主料：菠蘿，少量蜂蜜，苦瓜。方法：將菠蘿去皮，切成塊，先放入果汁機中。將苦瓜洗淨，切半，小心取出種子，再切片，將苦瓜放入果汁機中，新增少量蜂蜜，攪拌即可飲用。

　　芹菜苦瓜汁 成份：苦瓜，芹菜，蜂蜜少許。方法：將洗淨的苦瓜去籽，切成小塊後放入榨汁機。芹菜洗淨去葉，切成小塊與苦瓜一起放入榨汁機榨成汁，最後可以新增少量蜂蜜。

　　紅辣椒和苦瓜 主料：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2??茶匙，醬油半茶匙，一點點豆瓣醬，小蒜、鹽、味精各少許。　做法：　①將苦瓜洗淨切半，去瓤，切成條狀，放入熱開水鍋裡，過掉苦瓜的澀味以及它的過份的寒性。然後撈起過一遍冷開水，瀝乾即可。　②將秸稈的紅辣椒去籽洗淨、切成細絲，拌鹽5分鐘，再擠幹水分;將大蒜和紅辣椒放於碗中，加醬油、豆瓣醬、味精、麻油，與苦瓜拌在一起後即可食用。

　　1、材料：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精各少許。

　　2、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝乾水分，放入盤中待用。

　　3、將紅辣椒去蒂、去籽洗淨，切成細絲，用鹽醃5分鐘，擠幹水分；將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。