茄子盒需要澆汁麼汁怎麼做

　　燒汁茄盒的汁可根據個人的口味來調，先用姜，蒜末熗鍋，要用小火，再放少許味精，花椒，食鹽，料酒，少許的醋和白砂糖調味即成。

　　茄子盒的做法：

　　原料：茄子2個、肉末200g、小蔥少許、生薑少許。

　　調料：油2大勺、料酒2小勺、老抽1小勺、糖2小勺、鹽二分之一匙。

　　1、肉末裡拌入蔥花、生薑末、料酒，攪拌均勻備用。

　　2、茄子洗淨，去頭尾。

　　3、茄子斜切成2塊能夾在一起的段。

　　4、在茄夾中間夾入適量的肉末。

　　5、起鍋

　　仙人球怕溼，宜爛根爛肉，所以應該不幹不澆，以土面以下兩釐米乾透為標準。養殖仙人球的注意事項：

　　1、春夏季節，仙人球生長開始，每半個月施1次肥，最好施氮磷鉀混合肥料。另外，要適當遮陽，切勿烈日曝曬；

　　2、冬季，要把盆栽仙人球移入室內，室溫在5℃以上就能安全越冬。這時，家庭盆栽的仙人球可以放在室內玻璃缸內保暖過冬，也可以用雙層塑膠袋套住保暖過冬。冬天，仙人球處於休眠期，盆土要相對偏幹一些，否則容易爛根；

　　3、仙人球不適合澆太多水，會根部爛掉。

　　1、主料：茄子3個、五花肉150g。

　　2、輔料：油適量、蔥適量、醬油適量、甜麵醬適量、八角適量、花椒麵適量、蒜適量 姜適量、鹽適量。

　　3、茄子洗淨切丁，蔥薑切片，肉切丁。

　　4、鍋裡油熱後放蔥姜,八角爆鍋。

　　5、加少量蒜片和花椒麵炒香。

　　6、加醬油炒香，放茄子丁炒，加點甜麵醬翻勻。

　　7、加少量的水燜一會，蒜拍碎切粒。

　　8、茄子滷要出鍋時,灑上蒜粒翻勻即可。

　　9、盛盤，麵條煮好後,澆上茄子滷拌勻就可以開吃啦。