1、食材:西瓜適量、草莓適量、芒果適量、火龍果適量、白糖30g、白涼粉30g。
2、將西瓜、草莓、芒果、火龍果切成小方塊放進杯中備用。
3、將白涼粉和白糖加入適量水，攪拌均勻，慢火煮開倒入水果杯中。
4、最後放至凝固，一杯水果果凍杯就做好了。
1、食材:西瓜適量、草莓適量、芒果適量、火龍果適量、白糖30g、白涼粉30g。
2、將西瓜、草莓、芒果、火龍果切成小方塊放進杯中備用。
3、將白涼粉和白糖加入適量水，攪拌均勻，慢火煮開倒入水果杯中。
4、最後放至凝固，一杯水果果凍杯就做好了。
1、草莓要用鹽水泡五分鐘再衝洗，把蒂也得去掉。
2、草莓切成小塊備用。
3、吉利丁粉放冰水中溶解。
4、用小叉子攪拌到無顆粒狀。
5、鍋子洗乾淨了，加水煮開。
6、放白糖融化關火。
7、融化好的吉利丁倒入已關火的鍋裡。
8、容器裡要放入草莓粒。
9、放涼後的吉利丁水倒入。
10、然後隔水放入冰水中拔涼。
11、放冰箱冷藏定型4小時以上。
12、取出扣過來，一會兒就脫模了。
用桃子皮做果凍的方法：
1、準備材料：粉皮桃子1個、檸檬1瓣、吉利丁10g、清水約150ml、雪碧150ml、糖10g。
2、桃子洗淨後削皮，皮留著備用，桃肉切成片，用模具壓出好看的形狀。
3、鍋中放入桃子皮，擠入檸檬汁，加入白糖、清水，煮到呈現粉紅色的桃子水，倒入碗中。
4、吉利丁放入冰水泡軟，撈出擠幹多餘水分，放入熱的桃子水中，攪拌均勻至完全融化。
5、杯中放入桃子肉，倒入桃子水，大約1：1加入雪碧，放入冰箱冷藏靜置4小時以上即可。
果凍：
果凍是用增稠劑加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，果凍裡也包含布丁一類。