草莓香芒芝麻球做法是什麼

　　1、準備芒果，蜂蜜，糯米粉和白糖。

　　2、草莓用鹽水泡浸清洗乾淨，芒果去皮切丁並用蜂蜜拌均勻準備做芝麻球的餡。

　　3、將草莓，白糖放入攪拌機打成草莓汁，將草莓汁放入糯米粉揉成粉團，然後將粉團揉好。

　　4、將草莓糯米粉團擠成小塊搓成圓片，用小勺芒果做餡包起像湯圓那樣。

　　5、將包好的草莓糯米球放入芝麻上均勻的滾動，讓草莓糯米球均勻的裹上白芝麻。

　　6、炒鍋放適量的油燒熱，然後姜糯米球放入炸幾分鐘改中火慢炸，期間用燒開竹籤插入糯米球表皮，讓球內氣體排除，這樣炸出來的糯米球就不會實心。

　　7、當糯米球浮起，表面基本熟了，大火炸一下，撈起即可。

　　1、主料：鴨胸400克約2塊，泰國香芒（大個的象牙芒）500克。

　　2、副料：薑片10克，蔥段10克，洋蔥10克。

　　3、調料：鹽3克，味精5克，香菜汁10克，西芹汁10克，檸檬汁10克。

　　4、鴨胸肉上戳幾個洞（便於入味），放上姜、蔥，加鹽3克、味精5克、香菜汁、西芹汁醃製10分鐘。

　　5、將醃製後的鴨胸入烤箱，上火1800C，下火1300C，烤約10分鐘至斷生（以皮酥、肉嫩為佳）。

　　6、將烤好的鴨胸改刀成厚1釐米、長5釐米、寬4釐米的塊狀待用。

　　7、取香芒450克，也改刀成鴨胸件大小和鴨胸一起裝入盆中，澆上燒熱的香芒汁和檸檬汁即可。

　　1、食材：麵粉25斤 鮮酵母80克 清水12斤 小蘇打58克 蔥花適量 食鹽38克 花椒粉適量 白糖適量

　　2、將所有用料按比例混合在一起，加水攪拌均勻，咱們這裡用的和麵機是滾筒式的這種和麵機一個方向，麵糰獲得很光滑、很勁道。

　　3、將活好的麵糰，放到壓面機內進行壓面5-6遍，麵糰光滑就可以，刷油撒料整理裝盤，用香酥芝麻餅模具烙上個印，按照這個印，用小刀化開或者切開，然後發酵箱發酵。

　　4、發酵箱要提前魚預熱，氣溫35℃，水溫也叫霧化是85℃，發酵20分鐘左右，一般雙開門的比較好些，恆溫不燥，溼度溫度都能均勻達到。這樣發出來更均勻烤出來的餅更鮮嫩。

　　5、烤箱提前預熱，我們可以提前20分鐘開啟烤箱，按這個步驟，點火>>>開烤箱門>>>開煤氣罐>>>關烤箱門>>>調整烤箱溫度。上火240度下火260度，一般開7-10分鐘。表面金黃就可以出爐了。