1、準備食材；
2、荷蘭豆洗淨，撕去老筋，紅椒和黃椒洗淨切片；
3、山藥洗淨去皮切片；
4、鍋裡燒開水，放入山藥焯燙30秒；蒜切碎；
5、焯燙好的山藥衝冷水；
6、鍋裡放入2茶匙油放入蒜末炒香；
7、放入荷蘭豆翻炒，可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透；
8、放入鹽和雞精翻炒；
9、放入山藥，紅椒和黃椒翻炒至熟
粵菜講究的是色、香、味俱全。荷蘭豆炒山藥這道小炒在顏色和營養的配搭上也不例外也是很有講究的，而且做法也十分簡單了。
荷蘭豆摘去兩端和絲。
蘿蔔切成片。
山藥去皮切成片。
熱鍋下水煮開後放山藥和紅蘿蔔焯一下。然後撈起裝碟。
再把荷蘭豆焯一下。豆子焯的時間比較短所以不要和山藥同焯。
熱鍋下油爆香蒜米。把所有的材料加入一起炒。
加入糖、鹽、雞精調味。
拌勻後裝碟食用。
1、食材：胡蘿蔔1小根，荷蘭豆20條，山藥半根，糖1茶匙，雞粉半茶匙，鹽半茶匙。
2、荷蘭豆摘去兩端和絲。蘿蔔切成片。山藥去皮切成片。
3、熱鍋下水煮開後放山藥和紅蘿蔔焯一下。
4、然後撈起裝碟。再把荷蘭豆焯一下。豆子焯的時間比較短所以不要和山藥同焯。
5、熱鍋下油爆香蒜米。把所有的材料加入一起炒。
6、加入糖、鹽、雞精調味。拌勻後裝碟食用。
1、準備食材；
2、荷蘭豆洗淨，撕去老筋，紅椒和黃椒洗淨切片；
3、山藥洗淨去皮切片；
4、鍋裡燒開水，放入山藥焯燙30秒；蒜切碎；
5、焯燙好的山藥衝冷水；
6、鍋裡放入2茶匙油放入蒜末炒香；
7、放入荷蘭豆翻炒，可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透；
8、放入鹽和雞精 ...
一，食材：
1、主料：兔子一隻。
2、輔料：青筍250克、小米辣50g、老生薑少許、香葉2片、八角1個、澱粉適量，糖適量，雞精少許。
二，做法：
1、兔肉切塊，加生抽、水、澱粉、料酒醃製10分鐘；
2、山藥及青筍切成條狀；
3、油熱後，兔肉過油，變色後撈起；
4、加郫縣豆瓣酒炒 ...
1、步驟1：準備食材：山藥、胡蘿蔔、生薑、蔥、大蒜、辣椒、生抽以及食鹽等調味品。
2、步驟2：將山藥和胡蘿蔔去皮之後切片，並且把山藥片放入清水裡浸泡30分鐘。這樣做的竅門是因為山藥含有蛋白黏液，用清水浸泡山藥之後再翻炒就不會粘鍋，而且山藥片吃起來口感會更加清爽。
3、步驟3：熱鍋燒油至七分熱之後， ...
1、食材：胡蘿蔔1小根，荷蘭豆20條，山藥半根，糖1茶匙，雞粉半茶匙，鹽半茶匙。
2、荷蘭豆摘去兩端和絲。蘿蔔切成片。山藥去皮切成片。
3、熱鍋下水煮開後放山藥和紅蘿蔔焯一下。
4、然後撈起裝碟。再把荷蘭豆焯一下。豆子焯的時間比較短所以不要和山藥同焯。
5、熱鍋下油爆香蒜米。把所有的材料加 ...
準備好食材：水發木耳，山藥，萵筍分別洗淨。
山藥去皮和萵筍分別切成菱形片（如實忙那就不講究刀功了.隨自己切成片就行）。
大火置鍋燒沸適量水。
先將木耳入鍋煮2分鐘。
再將山藥片放入後再次煮沸就立即撈出。
木耳，山藥濾淨水，萵筍用少許鹽醃片刻洗淨。
中火置鍋，倒入油。
油六成熱時 ...
1、製作食材：山藥、青紅椒、鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜。
2、將山藥去皮洗淨切成片，青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲。
3、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分。
4、將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁。
5、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥絲 ...
1、主料：山藥適量。調料：食鹽適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，白醋適量，白糖適量。
2、將山藥洗乾淨，用開水燙1分鐘再去皮。
3、藥去皮後切菱形片。
4、切好後泡入冷水中，以防止山藥被氧化變色。
5、將山藥從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝乾。
6、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥 ...