1、紅燒羊肉與胡蘿蔔一起燒好吃。
2、食材：羊肉，胡蘿蔔，蔥，姜，幹辣椒，八角，小茴香，香葉，幹山楂片，花生油，生抽，老抽，料酒，鹽，雞精，香油。
3、準備羊後腿肉一斤，然後切成3釐米見方的大塊。
4、放入蔥，姜，料酒，生抽抓勻，醃製一個小時。
5、涼水入鍋，把羊肉用熱水焯一下，然後把羊肉撈出備用。
6、起炒鍋放適量花生油，放蔥姜和準備好的香料爆香。
7、把羊肉放進去煸炒。
8、把羊肉炒香以後，放適量生抽，再放老抽上色。
9、然後加入熱水，水要一次加夠，中途最好不要再加水。
10、再放入幾片幹山楂片開始燉羊肉。放幹山楂片有助於羊肉早點軟爛。
11、燉羊肉的時候把胡蘿蔔削皮洗乾淨，切成滾刀塊，羊肉大約燉一個小時放入胡蘿蔔。
12、加入適量鹽再燉20分鐘左右，湯汁收好關火，關火後放入少許雞精和香油即可。
青菜肉圓：
材料：青菜500克、肉泥200克、油、鹽、醬油、雞精、蔥姜、料酒適量；
做法：
1、青菜洗淨切段，肉泥加鹽、醬油、雞精、蔥姜、料酒朝一個方向用力攪拌；
2、油鍋燒熱，放入肉丸炸熟盛出；
3、起鍋熱油煸炒青菜，青菜變色變軟時放肉丸和半碗水燜煮3分鐘；
4、放鹽和雞精調味即可。
1、將買來的月亮菜撕筋，然後洗乾淨浸泡十分鐘，挑選月亮菜時，月亮菜的豆子比較飽滿的不要買，那樣的月亮菜老了，口感不脆嫩。
2、洗好的月亮菜撈出切成絲。
3、辣椒洗乾淨切段，大蒜去皮洗淨切好。
4、鍋燒熱，加入適量油，將月亮菜下入鍋中，大火翻炒。
5、月亮菜炒至變色後，將辣椒和大蒜放入鍋中翻炒。
6、撒入適量鹽調味，翻炒均勻。
7、將少許黃酒倒入鍋中，翻炒幾下，然後加入一勺水，大火翻炒收汁。
8、關火出鍋，微辣脆嫩的月亮菜就做好啦。
1、清炒塔苦菜。
2、將塔苦菜洗淨,撈出——燒鍋倒油燒熱，下入塔苦菜翻炒翻炒在斷生——接著加適量的鹽——加適量的雞精——調味炒勻,即成——出鍋,裝盤。
3、塔苦菜也叫菊花菜，是一種常見綠色蔬菜，它不但口感鮮嫩，營養豐富，還有出色的保健功效。 ...
酸辣紅菜薹的用料：紅菜薹300克，乾紅辣椒1個，大蒜兩瓣，油兩湯勺，陳醋兩茶勺，鹽半湯勺，胡椒粉少許。酸辣紅菜薹的做法：
1、將紅菜薹清洗乾淨，刨去根部粗皮，切成段狀，將大蒜切成蓉狀 。
2、將兩湯勺油倒入鍋中，待油熱後，爆香蒜蓉、乾紅辣椒。
3、放入紅菜薹翻炒，變色變軟後，加半湯勺鹽調味，再 ...
原料：捲心菜200克，國光蘋果1個100克，胡蘿蔔75克，精鹽5克，白醋12克，乾紅椒2個。
製作：
1、將捲心菜擇洗乾淨，切成菱形片，胡蘿蔔刷洗乾淨，切成斜方片。
2、將捲心菜、胡蘿蔔片放入沸水鍋內燙一下，撈出過涼，瀝乾水份。
3、將蘋果去皮、核切成薄片，浸在淡鹽水內。
4、將乾紅辣 ...
紅燒羊肉與胡蘿蔔一起燒好吃。
食材：羊肉，胡蘿蔔，蔥，姜，幹辣椒，八角，小茴香，香葉，幹山楂片，花生油，生抽，老抽，料酒，鹽，雞精，香油。
1、準備羊後腿肉一斤，然後切成3釐米見方的大塊。
2、放入蔥，姜，料酒，生抽抓勻，醃製一個小時。
3、涼水入鍋，把羊肉用熱水焯一下，然後把羊肉撈出備用 ...
漣水的雞糕的做法：材料：淨雞脯肉300克、豬肥膘50克、桂魚肉50克、紅櫻桃5克、菜心25克、冬菇10克、蛋黃25克、蛋清25克、豌豆粉30克、蔥薑汁15克、精鹽8克、紹酒25克、味精2克。
1、脯肉、肥膘、桂魚肉洗淨，分別斬成細茸，同放盆內，加豌豆粉、蛋清、蔥薑汁、精鹽、紹酒、味精攪拌成糊。
2 ...
1、食材：紅菜薹400g、姜10g。
2、將紅菜薹先用水泡一會。
3、將姜蒜去皮洗淨切好備用。
4、在鍋中放入適量水，將菜薹切成小段後放入水中焯一下。
5、焯好後，濾掉水備用。
6、在鍋中放入適量油。
7、加入姜蒜爆香。
8、在鍋中放入焯好的菜薹。
9、加入適量食鹽。
...
1、將紅菜薹擇好長短，根據自己喜歡。
2、選兩顆大蒜，將大蒜切好。
3、將鍋燒熱倒入油，並將油燒熱後放入大蒜。
4、當油將大蒜炸出香味後，把紅菜薹倒入鍋中翻炒。
5、第五步，翻炒紅菜薹，當菜薹快熟時，放入鹽和醋。
6、當鹽和醋完全融入菜汁後。盛起即可完成。 ...