1、菠蘿不用鹽水泡沒有影響，雖然沒用鹽水泡的菠蘿中的刺激成分比較多，但是人體有一定的自我抵抗能力，少量食用的問題不是很大，而且有些成熟度比較高的菠蘿，所含刺激物的成分很少，基本上對人體不會造成很大的傷害作用，因此，有時候沒泡鹽水的菠蘿還是可以食用的。
2、菠蘿最好是浸泡半個小時左右，這樣可以防止過敏事件的發生，而且還能夠將菠蘿裡面的一些有機酸分解在鹽水裡面。使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
1、菠蘿不用鹽水泡沒有影響，雖然沒用鹽水泡的菠蘿中的刺激成分比較多，但是人體有一定的自我抵抗能力，少量食用的問題不是很大，而且有些成熟度比較高的菠蘿，所含刺激物的成分很少，基本上對人體不會造成很大的傷害作用，因此，有時候沒泡鹽水的菠蘿還是可以食用的。
2、菠蘿最好是浸泡半個小時左右，這樣可以防止過敏事件的發生，而且還能夠將菠蘿裡面的一些有機酸分解在鹽水裡面。使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
不用鹽水泡也可以吃。雖然沒用鹽水泡的菠蘿中的刺激成分比較多，但是人體有一定的自我抵抗能力，少量食用的問題不是很大，而且有些成熟度比較高的菠蘿，所含刺激物的成分很少，基本上對人體不會造成很大的傷害作用，因此，有時候沒泡鹽水的菠蘿還是可以食用的。
菠蘿用鹽水泡的原因是因為菠蘿麻嘴，用鹽水浸泡之後就不麻嘴了。這種說法其實是錯誤的，菠蘿麻嘴是因為其中含有菠蘿朊酶，具有一定的分解鹼性氨基酸和芳香族氨基酸的作用，劑量過大會刺激口腔粘膜導致不適。菠蘿朊酶主要存在於菠蘿的皮、芯和刺中，成熟菠蘿的菠蘿朊酶含量低於未成熟菠蘿的含量。因此成熟的菠蘿肉不需要用鹽水泡。
不能。用鹽水泡是為了去除菠蘿朊酶，如果人體大量食用菠蘿朊酶，會出現不適反應。而且建議浸泡15-30分鐘。浸泡時間過短起不到讓鹽水消除菠蘿朊酶的目的，同時鹽水沒有進入菠蘿果肉中，也無法改善菠蘿的口感。而浸泡時間過長，則會影響菠蘿的食用味道。
菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強，較耐陰，原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。其莖短，葉多數，蓮座式排列，頂端漸尖，全緣或有銳齒，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色；生於花序頂部的葉變小，花序於葉叢中抽出，苞片基部綠色，三角狀卵形；萼片寬卵形，花瓣長橢圓形，上部紫紅色，下部白色，聚花果肉質，花期夏季至冬季。