葡萄乾奶酥怎麼做

　　1、用料：原味酸奶110ml，雞蛋1個，黃油20g，鹽1/2小勺，糖20g，高筋粉220g，乾酵母1/2小勺，葡萄乾1/5杯。

　　2、依次將酸奶，雞蛋，黃油，糖，鹽，麵粉倒入麵包桶。在麵粉上刨坑，填入酵母。

　　3、將麵包桶放入麵包機，卡緊。選擇選單2，和風麵包程式。分別設定低重量，深燒色，啟動。

　　4、當面包機提示音起，加入葡萄乾。程式進行至發酵後期，即將進行烘烤時，表面刷蛋液。

　　5、靜候麵包機工作結束，揭蓋，取出麵包桶。倒出麵包，晾涼後切片。

　　1、食材：葡萄乾30g、蛋黃3個、糖粉30g、低筋麵粉200g、黃油100g、奶粉10g。

　　2、黃油室溫軟化.打發至微發白蓬鬆狀態即可。

　　3、加入奶粉和糖粉.用打蛋器充分打。

　　4、將三個蛋黃取10克放置一邊備用，其餘蛋黃分三次加入.每一次都要充分攪拌均勻再加下一次。

　　5、篩入低筋麵粉，用攪拌棒攪拌成顆粒狀，加入葡萄乾。

　　6、用手揉至麵糰.分成15-16g的小圓圈。

　　7、最後刷上蛋黃液即可.烤箱170度20分鐘， 葡萄乾奶酥完成了。

　　1、黃油碗里加入白砂糖，隔熱水融化，用打蛋器打蓬鬆，顏色變淺，逐個加入蛋黃打蓬鬆。

　　2、加葡萄乾，篩入麵粉，抓勻，揉成麵糰，揉搓成小圓團，然後用手捏成小方塊；也可以擀麵杖擀成片，再切塊。

　　3、刷上蛋黃液入烤箱，160度，20分鐘即可完成。