葫蘆，屬葫蘆科，葫蘆屬植物，是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達十五米長，果子可以從十釐米至一米不等，最重的可達一千克。生長環境：葫蘆喜歡溫暖、避風的環境，種植時需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色，果實也被稱為葫蘆，可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。形狀特徵：藤蔓的長短，葉片、花朵的大小，果實的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等，型別的名稱亦視果形而定。另外古時候人們把葫蘆曬乾，掏空其內，做盛放東西的物件。
葫蘆，屬葫蘆科，葫蘆屬植物，是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達十五米長，果子可以從十釐米至一米不等，最重的可達一千克。生長環境：葫蘆喜歡溫暖、避風的環境，種植時需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色，果實也被稱為葫蘆，可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。形狀特徵：藤蔓的長短，葉片、花朵的大小，果實的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等，型別的名稱亦視果形而定。另外古時候人們把葫蘆曬乾，掏空其內，做盛放東西的物件。
番茄屬於蔬果，番茄是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6到2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2到5釐米，常3到7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
1、西紅柿屬於蔬菜。西紅柿也就是番茄，這種食物原產南美洲，中國南北方廣泛栽培，這種食物營養豐富，可以生吃，也可以煮熟之後再吃，口味獨特。
2、番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶，這種食物在秘魯、厄瓜多、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分佈，栽培番茄的祖先是櫻桃番茄1523年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前後傳到義大利，1575年相繼傳到英國和中歐各國，到了十八世紀，才被作為食用栽培。
3、關於西紅柿是蔬菜還是水果有這麼一個有趣的傳說，1895年，英國商人從西印度群島運來一批西紅柿。按美國當時的法律，輸入水果是免交進口稅的，而進口蔬菜則必須繳納10％的關稅，紐約港的關稅方認為西紅柿是蔬菜，因為這種食物要進入廚房，經過烹飪。商人則認為西紅柿屬於水果，這種食物含有豐富的果汁，是一般的蔬菜不具備的。
4、後來經過審理，番茄被認定為蔬菜，因為這種食物無論是生吃還是熟食，它總是同飯後才食用的水果不一樣的。