蒙族早餐裡炸果條的做法

　　炸果條材料：

　　果條、 雞蛋、 五花肉、 韭菜、 醬油、 開水、 鹽、 雞精。

　　做法：

　　1、在半碗開水中加入適量鹽跟醬油，調成醬油水備用。

　　2、在鍋中加入適量油，燒熱後將果條均勻攤在鍋中。

　　3、備平底鍋，將加入少許鹽巴的蛋液攤成蛋碎，將五花肉入鍋翻炒並加入少許醬油入味，韭菜切斷備用。

　　4、步驟2中待1分鐘左右淋上步驟1中的醬油水，切勿翻炒，直接蓋上鍋蓋。

　　5、聞到果條微微焦香味時，輕輕將果條翻面，加入步驟三中的材料，此

　　蘋果不光可以直接吃，還可以做成早餐餅，做起來很方便，也很有營養。

　　蘋果洗淨，削皮，切碎備用。

　　將蘋果碎放入碗中，加適量的糖、蜂蜜，一個雞蛋。

　　加入適量麵粉，適量水，攪拌均勻，成麵糊狀。

　　鍋中不用放油，直接倒入麵糊，攤開。

　　兩面煎至金黃，美味完成。

　　1、麵粉500g，白糖50g，酵母粉10g，溫水適量。

　　2、先準備一些麵粉，把麵粉加入到和麵盆中，然後在麵粉中加入適量的白糖和酵母粉，充分的攪拌均勻，再攪拌均勻用溫水來和麵。

　　3、把溫水邊倒入麵粉中邊進行攪拌，直到攪拌至沒有乾麵粉的狀態就可以了，然後蓋上一層保鮮膜放在溫暖的地方進行發酵的麵糰，發酵至兩倍大，用手指戳上一個洞口不回縮的時候就可以了。

　　4、麵糰拿出來，放在案板上充分的揉搓排氣，為了防止粘連也是可以在案板上撒上一些乾麵粉，等到麵糰揉好以後，用刀切開裡邊沒有明顯的蜂窩組織就可以了，把麵糰搓成一個長條的形狀之後，分成一個個大小均勻的小劑子。等到分好以後，把小劑子擀成麵皮狀之後，把準備好的湯圓包在麵皮中，然後揉搓成圓形就可以了。

　　5、在做好以後放在案板上蓋上一層保鮮膜進行二次發酵，二次發酵的時間大概20分鐘左右就可以了，等到二次發酵好以後準備一口蒸鍋在鍋裡面加入適量的冷水，然後把準備好的饅頭湯圓放在蒸鍋上進行蒸制，等到水開上去以後再蒸制20分鐘左右的時間就可以了，再蒸熟以後把火關掉，這時候不要著急開啟鍋蓋再燜上5分鐘左右的時間，然後就可以開啟鍋蓋出鍋了。