材料主料：小青菜；
輔料：油適量、鹽適量、蒜末適量、雞精適量；
準備好小青菜。熱鍋放豬油。放小青菜，炒一分鐘。放蒜末，加鹽，雞精，半分鐘裝盤即可。小貼士：用豬油炒味道會更好，小青菜葉子變軟就可以，不宜時間過長。
主料：小蝦500克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、生薑適量。
做法：
蝦洗淨。熱好油鍋。放入生薑和蔥爆香，放入蝦翻炒。加少許水燜幾分鐘。加入適量的鹽，翻炒均勻即可。
做法如下：
材料主料：小龍蝦1斤。
輔料：洋蔥1頭、小米辣5顆、香菜2顆。
1、將小龍蝦放清水養三個小時，每個小時換一次水。
2、在水裡放幾滴香油和適量鹽，讓龍蝦吐盡汙水。半小時後換水，放白酒，使勁搖晃。
3、將小龍蝦清洗乾淨並抽掉蝦腸，在尾部中間一片直接抽出。
4、將小龍蝦放沸水煮至龍蝦變紅色撈出。肉質會很緊且乾淨。
5、洋蔥切片、小米椒切斷、香菜切碎，備用。
6、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、大料、香葉、適量備用。
7、鍋裡放適量油，煸炒洋蔥辣椒，炒出辣味盛出備用。
8、重新起鍋，放適量油，蔥薑蒜、大料，花椒和香葉。
9、放入龍蝦煸炒，放醬油辣椒醬，雞精繼續煸炒。
10、放啤酒，剛沒過龍蝦為好，不要加水。
11、中火燉，待湯汁快熬完，加入備用的洋蔥和辣椒，快速翻炒幾下。
小貼士：
1、一定要將龍蝦清洗乾淨。
2、不要加水，全用啤酒。
準備食材：
小油菜、姜、蒜、紅椒。
方法步驟：
1、 紅椒片去裡面的白筋，切成絲後用水浸泡至捲曲，撈出瀝淨水。姜切絲。蒜切末。鍋里加水燒開，放入小油菜焯燙至葉子顏色變深。
2、 小油菜過涼水後瀝淨水。
3、 小油菜擺在盤中，放上蒜末薑絲，再把紅椒絲放在最上面。淋上蒸魚豉油。
4、 ...
材料主料：杏鮑菇500克、青菜300克。
輔料：油10毫升、鹽6克、大蒜20克、雞精3克。
做法：
1、杏鮑菇洗淨切片，青菜洗淨撕小片，蒜切片。
2、油熱下入蒜片炒香。
3、下杏鮑菇翻炒。
4、放入青菜，加鹽，翻炒均勻，出鍋前放入雞精即可。
小貼士：青菜不宜多炒，稍微翻炒變軟即 ...
茴香苗小菜餅正宗的做法及材料如下：
材料：普通麵粉200g、茴香苗200g、蝦皮30g、木耳60g、雞蛋3個、花生油、香油、薑末、鹽、水各適量。
做法步驟：
1、首先在盆裡倒麵粉，加入適量鹽，再慢慢加入清水和成光滑的麵糰，用擰乾的溼沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘；
2、將茴香苗洗淨控幹水分，姜 ...
用料：明蝦、餛飩皮、雞蛋、鹽、蔥、姜、料酒、橄欖油。
步驟：
1、新鮮明蝦剝掉蝦殼，去掉蝦線，用蔥姜料酒醃製；
2、用刀背將蝦剁成蝦泥，放入鹽、蛋清、橄欖油，攪拌；
3、取一張餛飩皮，放餡，用手包起來輕捏；
4、燒開一鍋水，下入小餛飩，待水滾開，小餛飩都浮上水面，即可食用。 ...
用料:中筋麵粉（普通麵粉）300克，奶粉15g15克，溫水135克，發高活性酵母2到3g，白糖50克。
做法:
1、先用溫水化開酵母，靜置5分鐘，然後加所有材料混合手揉和成麵糰(麵糰要求三光，面光，手光，盤光）；
2、然後麵糰盆蓋保鮮膜發酵2倍大（夏天大約半小時），手戳不回彈；
3、發酵好 ...
材料主料：小青菜200g、香菇8個；輔料：油適量、鹽適量、蠔油等
。
製作過程：1、準備材料；2、香菇泡發好洗淨；3、起油鍋煸炒香菇一會；4、放入青菜，稍放點開水煸炒；5、等青菜發軟後放入熟蝦；6、放少許鹽；7、放蠔油翻炒一會即可。 ...
主料：青椒10克、小豆餅200克。
輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、生抽適量、鹽2克、味精1克、油適量。
製作步驟：
1、切好姜、蔥、辣椒、蒜備用。
2、青椒切成塊。
3、鍋燒熱，放油加小豆餅煎成兩面黃，裝出備用。
4、鍋中放油，放入切好姜、蔥、辣椒、蒜，炸香。
5、放 ...