1、材料:蒜苗葉、食用鹽、生抽、椒鹽粉、芝麻油。
2、將蒜苗去根、去皮、去無用的葉之後,放入盆中,洗淨,撈出,放入盤中。
3、再將蒜苗切成相同大小的段狀。然後,將其放入碗中。
4、往碗中加入適量的生抽、食用鹽,用餐具將其拌勻即可。最後,將其放置一旁醃製。
5、待其醃製一天左右的時間,即可倒出少許,放入碗中。然後,加入適量的、椒鹽粉、芝麻油,即可食用。
1、原材料準備:蒜薹、青紅尖椒切段,黃瓜胡蘿蔔切塊準備(可根據打算吃幾次適量準備食材,一般能吃5-6次即可)。
2、在一個方便攪拌的盆中倒入適量醋、醬油、生抽、自然鮮、料酒、蠔油。(醋可多放,其他根據口味1-3小勺適量加入)加入鹽、花椒、雞精、冰糖、白砂糖。整體均勻攪拌。
3、將原材料倒入調好的料汁裡攪拌均勻,可加入適量涼白開。
4、將攪拌均勻的小菜倒入玻璃器皿,密封,放入冰箱,隔天即食。
1、操作步驟:將芥菜葉子清洗乾淨,攤開晾乾。
2、將葉子放入盆中,切成均勻的小段。
3、在芥菜葉上面撒適量食鹽和白糖。
4、雙手用力揉搓芥菜葉,讓配料與菜葉充分攪拌均勻。
5、揉搓至葉子變綠,有少許水分揉出即可。
6、將揉好的菜葉塞入到乾淨的礦泉水瓶中。
7、邊塞邊用木棍擠壓緊實。
8、塞好後蓋上瓶蓋,放在陰涼處一週後即可食用。
1、將新鮮蒜苗去老根及尖部,洗淨控幹,每500克左右紮成一把,分兩次放入缸內醃製。第一次放入時,要一層蒜苗一層鹽,最下層鹽少一些,最上層鹽多一些,共用鹽300克。每天倒缸2次,並揉搓,使鹽粒化開(醃上2天后,如仍不見鹽水浮出,可適當加些鹽水,沒過原料)。
2、一週後,撈出蒜苗,放掉鹽水,淨缸後,用鹽4 ...
1、輔料:鹽適量,醬油適量,白糖適量,油適量。
2、蒜葉淘洗乾淨。
3、把蒜葉放盤裡加少許鹽。
4、加醬油。
5、加兩勺白糖。
6、加花生油,和少許雞精。
7、所有的調料加好後,開始用手出力的抓,抓到蒜葉軟爛。
8、抓爛後出了些汁,不用倒掉。
9、抓好後裝盤。 ...
1、大棵的芥菜若干,食鹽適量,白醋適量,糖精適量,醬油適量,八角適量,蔥花適量,辣椒適量。
2、芥菜去掉黃葉後,用清水清洗乾淨後用菜刀切成均等的四份,也可以選擇不切,然後放到通風的地方涼幹後找來盤子裝起來。
3、用鍋子煮適量的開水,然後加入適量的食鹽 海鮮醬油白醋和糖精,製成混合調味汁,加入後要攪 ...
1、大蒜八顆,我自己種在陽臺上的,還不錯吧!
2、大蒜頭切成細絲,蒜葉切成小片。
3、準備一些辣椒粉,依個人口味,我喜歡吃辣一些的。
4、鍋內加油,油要稍多點。燒熱,一定要加熱到冒青煙,倒入到辣椒粉碗內。攪拌均勻。
5、切好的大蒜大盆裝好,把調好的辣椒粉,適量的鹽,雞精,香油,生抽,放內盆 ...
1、芹菜葉中那些有腐爛以及變黃的不要,只要翠綠且沒有腐爛跡象的芹菜葉,放進水裡清洗乾淨,並且浸泡半小時。
2、芹菜葉撈出來控幹水分,鍋裡燒一鍋大概八十度左右的熱水,直接倒進芹菜葉裡面燙一下,芹菜葉變軟撈出來放在涼水裡泡一下,撈出來控幹水分。
3、芹菜葉撒上食鹽,食鹽的多少自己掌握,芹菜葉有鹹味能夠 ...
主料:芹菜葉3兩、胡蘿蔔半根、雞蛋1個。
配料:鹽、綿白糖、醋、香油、花生油、花椒。
做法:
1、 雞蛋攤成蛋皮,切絲備用。
2、 胡蘿蔔切絲,用開水焯好,過涼水備用。
3、 芹菜葉用開水焯好,過涼水,切碎末備用。
4、 花生油燒七成熱,將花椒倒入炸成花椒油。
5、 炸好的花椒 ...
1、材料:姜,料酒,辣椒油,花椒油,蒸魚豉油,味精。
2、牛百葉洗淨,切絲。
3、鍋中放放薑片,料酒,水燒開後,即放入牛百葉。迅速撈起,放入涼開水中過涼。
4、放入辣椒油,花椒油,味精。
5、鍋中倒入油,放一隻幹辣椒。
6、等油熱後,淋在牛百葉上,拌勻即可食用。 ...