1、南瓜橫切成薄片後再橫切成絲，切的時候稍微斜一點，這樣更方便些。
2、半個南瓜切完後差不多就有一盤的份量了。
3、炒鍋加熱後放入玉米油，油量的多少根據自己的喜好添減。
4、切好的蒜蓉/蒜粒放入鍋中，準備煸香蒜粒/蒜蓉。
5、蒜粒煸香之後就直接倒入切好的南瓜絲。
6、翻炒過後調入食鹽，食鹽的用量根據個人的鹹淡口味調整，沒有特別限量。
7、翻炒過後，南瓜絲斷生後開始出湯汁時再略炒2分鐘左右即可。
1、雞翅清洗幾遍，姜、蒜切末放入雞翅中，再放入所有調料（根據個人口味加入調料的量）攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一夜（醃製時間越長越入味烤起來好吃，如果時間來不及最少醃製2~3小時在入烤箱烤）
2、烤箱200度預熱5分鐘，將醃製好的雞翅擺在烤盤上，放入烤箱烤1`分鐘左右即可（烤8分鐘左右翻個在烤10分鐘就可以了。）
1、材料：小南瓜，蒜，油，鹽，雞精。
2、將青皮小南瓜去皮，切成細絲。
3、將蒜切小粒。
4、鍋中倒入少量的油，燒熱，將蒜粒爆香。
5、將南瓜絲倒入炒至軟爛加入少許鹽和雞精。簡單又好吃的蒜香南瓜絲就完成了。
1、土豆去皮，用插菜板插成細絲，胡蘿蔔用插菜板插成細絲。
2、水黃瓜用插菜板插成細絲，香菜切成小段。
3、小辣椒切成小圓圈，大蒜剁成蒜蓉。 大蔥切成蔥花。
4、坐鍋熱油，先將蔥花、蒜蓉丟進去，炒出香味。
5、將土豆絲和胡蘿蔔絲丟進去，拌炒。待土豆絲變色，將黃瓜絲丟進去，拌炒。
6、最後 ...
1、主料：西洋菜一把。
2、輔料：大蒜幾個。
3、調料/醃料：鹽適量雞粉少量生粉少量。
4、將西洋菜整把散開，摘除一些雜草老葉。泡水，洗淨。
5、大蒜去皮，將蒜肉用刀拍碎，並剁細成蒜蓉。將鹽、雞粉、生粉調和成芡汁，用碗盛著待用。
6、炒鍋燒開水，將西洋菜放入開水中焯一下，時間約半分鐘， ...
1、用料：海帶絲200克。
2、輔料：蒜4瓣、剁椒1大勺、生抽1茶匙、小蔥1根、植物油2茶匙、白糖半茶匙、白芝麻適量。
3、準備食材，海帶絲清洗乾淨瀝乾，蒜頭切成蒜蓉。
4、將切碎的蒜頭在植物油中煸炒出香。
5、倒入海帶絲，稍加翻炒，加生抽、白糖進行調味，繼續翻炒。
6、最後倒入剁椒翻 ...
1、主料：扁豆500克。
2、輔料：油1湯匙、鹽6克、味精2克、蒜1頭。
3、把扁豆摘洗乾淨。
4、將其切絲。
5、把蒜切粒。
6、鍋燒開水，加少許鹽，放入扁豆絲，焯煮2分鐘。
7、撈出過冷水。
8、然後瀝淨水分備用。
9、熱鍋涼油，放入蒜末，小火炒香。
10、放入扁豆 ...
1、主料：南瓜500克、肋排300克、紅椒半個、蒜蓉適量、豆豉適量。
2、輔料：鹽適量、雞粉適量、花生油一茶勺。
3、準備所需要材料，排骨洗淨後用紙巾擦乾水份，不然蒸熟後水份過多。
4、蒜頭剁碎、豆豉沖洗後剁碎、紅椒切小塊、姜切小塊。
5、取一干淨盆子放入排骨，加入姜、蒜蓉、紅椒、豆豉。
...
1、食材明細：海帶絲100克、蒜頭1個、麻油、生抽、蠔油、辣椒醬、醋少量、糖少量。
2、海帶絲放清水中漂洗兩遍，去掉雜質及泥沙。
3、鍋內燒開水，放洗淨的海帶絲下鍋焯煮3分鐘。
4、燙好的海帶撈出，控幹水分，放涼備用。
5、蒜瓣切成蒜蓉。
6、將涼透的海帶絲放入深碗內，依次加入麻油，生 ...
1、材料：西葫蘆1個、蒜瓣3-4顆、生抽1勺、鹽適量、幹辣椒3顆。
2、西葫蘆洗淨切成絲，切好蒜蓉和幹辣椒備用。
3、大火，鍋加後再加油。先放入蒜蓉和幹辣椒，爆香後再倒入西葫蘆絲，快炒。
4、等西葫蘆絲變軟出水了，再炒一會兒可以上盤了。 ...