蒜薹、大白菜、雞肉這三種食物同食並不相剋,可以做成白菜肉絲蒜薹炒麵,做法如下:
食材:適量白菜、蒜薹、雞蛋、豬肉、色拉油、醬油、醋、姜、生抽、老抽、高湯、辣椒油等。
步驟:
1、大白菜帶葉,洗乾淨,切細絲。
2、蒜薹洗乾淨,切段。
3、雞蛋打成蛋液。
4、鍋熱入油,將蛋液倒入,炒散炒熟,取出。
5、補點油,燒熱,入肉絲炒到八成熟,倒入蒜薹炒到外表略皺。
6、加入白菜絲繼續翻炒至白菜絲變軟。
7、依次加入陳醋、生抽、老抽,翻炒均勻。
8、加入炒好的雞蛋,倒入骨頭湯,沒過菜,燒開,轉中小火,10分鐘左右。
9、另起一灶,將麵條下到九成熟,略有硬芯,瀝水撈出。
10、把麵條加入到菜鍋裡, 小火翻炒均勻,約5分鐘,關火即可。
蒜薹炒鮮蘑的做法:
1、材料:清洗乾淨的蒜薹、蘑菇。放在案板上切成段,待用。
2、將切好的蒜薹下入沸水中焯至斷生,撈出。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
4、接著,合入焯好的蒜薹翻炒一下。
5、然後,加適量的生抽、適量的鹽。
6、調味炒勻,出鍋,裝盤。
西葫蘆能和白菜一起炒。
用料:西葫蘆 1個,圓白菜100克,西紅柿1個,蒜片10克,醬油5克,鹽5克,雞精5克。
做法如下:
1、油熱後,放蒜片爆香;
2、放入西葫蘆翻炒一分鐘後放入圓白菜翻炒;
3、然後加入適量醬油;
4、等到西葫蘆炒軟了放入西紅柿;
5、炒到有湯汁西紅柿不成 ...
能。
材料:
茭白,藕片,秋葵,鹽,生抽。
做法:
1、準備食材,將藕片、茭白、秋葵分別洗淨,切好,待用;
2、熱鍋中倒油,將秋葵倒入,大火快速翻炒;
3、翻炒2分鐘左右,將藕片、茭白倒入,大火翻炒;
4、加少量水,蓋上鍋蓋大火燜;
5、大約5分鐘左右,掀開鍋蓋,放鹽等調料 ...
可以做雞肉芸豆,具體做法如下:
材料:芸豆250克、雞腿肉2塊、蔥半根、姜2片、甜麵醬1小勺、十三香半小勺、鹽少許、2小勺、油1大勺。
步驟:
1、雞腿肉切塊,蔥姜切絲,待用;
2、芸豆清理乾淨後,過開水焯,放入芸豆後,水開2至3分鐘,關火取出,斜刀片切,待用;
3、熱鍋,倒油,油熱後 ...
原料:海鮮菇 200克、雞腿1個、蔥粒適量、雞精1勺半、蠔油2勺、鹽適量、適量醬油。
步驟:
1、準備好材料,海鮮菇洗乾淨,雞腿剁成小塊。雞腿肉用鹽、醬油、1勺蠔油、生粉醃好。加了生粉使雞腿肉吃起來更加嫩滑。
2、鍋中放少量油,放入雞腿肉翻炒。
3、等到雞腿肉顏色都變金黃色,就可以下入海鮮 ...
苦瓜和油菜、生菜、白菜均不相剋。
苦瓜為葫蘆科植物苦瓜的果實,又名癩瓜、癩葡萄、錦荔枝。
不宜與苦瓜搭配的有:
南瓜:破壞維生素C。豆腐:易結石。豬骨:阻礙鈣質吸收。蝦:易中毒。山竹:身體不適。豬小排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。豬大排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。辣椒:功效降低。適宜與苦瓜搭配的有: ...
木耳和腐竹可以一起炒。
方法:
1、黑木耳提前3小時左右用冷水泡發,腐竹提前2小時左右用溫水泡發;
2、將泡發的腐竹瀝乾後切成約5釐米長的段,黑木耳擇洗乾淨後撕成小朵,生薑切成絲,大蒜切片,蔥切成段;
3、熱鍋放油,下入生薑與大蒜爆香後放入腐竹與黑木耳,快速翻炒幾下後加入剁辣椒與適量的蠔油 ...
可以。玉米含有豐富的蛋白質等各類營養元素,被譽為長壽食品,也是重要的工業原料。青黃豆能促進人體內脂肪酸的排出,可以減少膽固醇積存,能預防血管老化,加快血液迴圈,平時經常食用可以讓人體過高的血脂降下來。 ...