半個小時左右。用筷子插到碗底部,如果飯粘筷子就是熟了,或者試一試碗底的飯,是否熟了。煮飯的時候稍加一點香米味道會更好。無法確認水量可以把手指伸入,感覺米的深度和水差不多即可。或者將整隻手按下去,手不會被水全部覆蓋即可。
米飯怎麼蒸才好吃:洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
增香:如果您家裡的米已經是陳米,沒關係,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的。
米飯是很多朋友喜歡的食物,它不僅味道鮮美而且營養價值高,那麼你知道用碗蒸米飯怎麼蒸嗎?今天就和大家分享一下做法,趕緊學起來吧。
先將大米淘洗三次洗淨。
洗淨之後加入清水,清水淹過米的位置大概是1.5釐米。
將米和碗一同放入鍋中蒸米。
大火燒開改中火蒸40分鐘。
出鍋即可。
一、操作步驟:
1、用水把米淘好。
2、準備好大小合適的蒸架和蒸鍋。
3、把米和水按照合適的比例放入碗中。
4、在蒸鍋里加入足夠的水,把盛有米和水的碗放在蒸架上即可。
二、注意事項:
1、碗裡的水和米比例一般為二比一。可以根據個人口味調整比例,但水不可過少。
2、蒸鍋裡的水要足 ...
主要是太無聊,蒸米飯誰都會,自己吃中午飯的時候突然發現下廚房沒有告訴大家如何蒸一個人的米飯,正好我把這個空缺填滿好了。說完我都覺得好無聊!
給自己準備一個碗,放四分之三差不多的米,我這個是很小一個碗,你們做的時候看情況。一個人的量,女生的話,小碗就好。
淘完米,加薄薄一層水。
大鍋裡面加水,大 ...
1、魚收拾乾淨,從中間剖開。
2、切成1釐米左右的方丁,放少許蔥姜花椒水、白酒、雞蛋、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
3、放足量的紅薯澱粉、油,拌勻。
4、油燒至六七成熱時,下油鍋炸至金黃色。
5、撈出瀝乾油分。
6、將炸好的魚裝入窩盤中,澆上由蔥姜花椒水、胡椒粉、生抽、味精兌成的碗汁,放上一個 ...
蒸蛋糕使用碗蒸的方法如下:
一、準備原料:
雞蛋2個、蔓越莓幹10克、白糖50克、植物油適量、低筋麵粉適量。
二、方法步驟:
1、將在準備打蛋的碗裡提前用熱水適當加熱,同時把蔓越莓幹泡在水裡軟化;
2、將兩個雞蛋打在碗裡,並加入50克白糖;
3、將雞蛋用打蛋器打發;
4、在碗中 ...
瓷盤、瓷碗、不鏽鋼碗和盤子都可以。
水蒸蛋是漢族傳統美食之一,是一道老少皆宜的家常食譜,南方人稱之為水蒸蛋,北方人則稱為雞蛋羹。雖然蒸蛋看起來簡單,不過還是有很多人做得不成功,不是水量放太多,從而導致水與蛋分離;就是水蛋蒸得過老,蛋體呈蜂窩狀。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候 ...
蒸生米飯至少要半個小時,用筷子插到鍋底部,如果飯粘筷子就是熟了,或者試一試鍋底的飯,因為這種方法蒸飯,飯是從上面開始熟到下面。
米飯,是中國人日常飲食中的主角之一,中國南方主食。米飯可與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘;有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、 ...
用碗蒸糯米飯,放2釐米深的水。
做法:
1、將糯米加適量水蒸成飯。另將白果、花生上籠蒸爛。
2、將火腿、豬肚、鴨肉、香菇、冬筍切成細丁,蔥姜切末。
3、將蝦乾洗淨用開水浸後切片,上籠蒸熟催發備用。
4、在糯米飯內加入白果、花生、香菇、冬筍、火腿、豬肚、鴨肉、蝦乾、豬油、味精和紹酒,混合 ...