蒸饅頭的鍋蓋有小孔能蒸熟嗎

　　原理：

　　1、在鍋裡面液體沸騰後，液體快速汽化，除密封的高壓鍋，其他容器中的氣體一定會排到外界，因為高溫會產生熱量，使得鍋內的壓力很大，孔洞就是為了釋放內部壓力，起到平衡的作用，不會耽誤食物的成熟；

　　2、水蒸氣遇到鍋蓋後還會有一部分凝結成水滴，掛在鍋蓋內壁，容器中水蒸氣往外排的時候就會造成鍋蓋微小的跳動產生了噪音，並且鍋蓋上的水滴就會隨著水蒸氣流到鍋外壁或者噴到灶臺。

　　視饅頭大小而定。饅頭又稱為蒸饃或饃饃，是中國傳統美食之一，主要是用發酵的面蒸成的食品，而蒸饅頭的時間需要根據饅頭的大小來看，一般3-4公分大小的饅頭，開鍋後蒸10分鐘左右就能熟了，可根據饅頭的具體大小縮短或增加時間，若是不確定，可以將饅頭翻過來，用手壓一下，能夠彈起，證明熟了，如果有坑，證明還需要蒸。

　　拓展資料：饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。

　　饅頭製作簡單，味道鬆軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。

　　30分鐘。

　　用料：南瓜300克。

　　1、南瓜去皮切片。

　　2、南瓜放入蒸鍋，蓋上蓋開火。

　　3、隔水蒸30分鐘即可食用。

　　南瓜功效：

　　1、促進人體生長髮育

　　南瓜中含有豐富的鋅，鋅能參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分和促進人體生長髮育的重要物質。

　　2、利尿通便

　　南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使體內的毒素隨尿液、糞便排出體外。

　　3、保護胃黏膜

　　南瓜含有的果膠具有吸附性，能保護胃腸道黏膜免受刺激，對促進膽汁分泌、加強腸胃蠕動、幫助消化也有一定作用。

　　4、降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能促進新陳代謝和加強造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對緩解糖尿病症狀、降低血糖有輔助食療的功效。