食材用料：秋葵300克、香蔥10克、蒜瓣4瓣、幹辣椒2個、豆豉魚油適量、生抽適量、鹽適量、食用油適量。
1、秋葵清水沖洗乾淨；
2、小料：蒜瓣切末，幹辣椒切碎；
3、香蔥切蔥花；
4、秋葵入鍋焯水，鍋內加適量鹽；
5、撈出冷水待涼；
6、切成長條形狀；
7、均勻的碼盤，澆上豆豉魚油及生抽；
8、油鍋熱油，熬製蔥花；
9、蒜末及幹辣椒入鍋煸炒出香味；
10、均勻的淋在秋葵上即可。
1、主料:秋葵250G、蒸魚豉油2勺、蒜適量、蔥適量、油適量。
2、秋葵一份，秋葵用開水焯一下。
3、秋葵去蒂切絲。
4、倒上2勺蒸魚豉油。
5、鍋中加油。
6、放入蒜末和蔥沫炒香。
7、將蔥油澆在秋葵上即可。
蔥油秋葵的做法是鍋裡放冷水，下秋葵，大火煮，加入一勺鹽，在鍋裡大約煮7-8分鐘，顏色略變色，即可撈出裝盤，然後撒上蔥花，鍋裡放油加熱，將醬油和食醋以1：2的比例除錯好備用，食用油燒至冒煙，澆在秋葵上，最後淋上醬油醋完成。
秋葵也叫黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。秋葵性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。秋葵素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。
1、材料：秋葵、小蔥、生抽、油、鹽。
2、秋葵洗淨，切斜片。鍋裡煮水，可加兩小勺鹽，等水沸後放入秋葵，沸水中灼2-3分鐘。
3、漏勺撈出秋葵裝盤，淋上適量生抽，秋葵上放蔥末。熱鍋熱油，油熱後淋在小蔥和秋葵上即可完成。 ...
1、蔥綠，秋葵，麵條，生抽，老抽，白糖。
2、熱水煮麵條，煮好後撈出，放碗里加入冷水，防止麵條發粘。然後將麵條再次撈出，瀝出裡面的水。
3、將小香蔥，切下蔥綠，放在滾開的油裡炸。等香蔥炸出蔥味發黑，加入生抽老抽，翻炒加入少許白糖。澆在面上，最後拌入熱水焯過的秋葵碎。 ...
準備材料：空心掛麵８０克、老抽２.５勺、生抽２勺、白砂糖２０克、小蔥３根、食用油適量。
1、把生抽、老抽和糖混合拌勻。
2、小蔥洗淨晾乾，均勻切段，往鍋中倒入適量的食用油，加入蔥段，用小火加熱炸蔥油。
3、炸至微焦黃撈出備用，儘量不要炸黑炸糊。
4、趁鍋中油溫加入調製好的醬料，待白砂糖融化 ...
1、材料：鴿子、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥薑絲、味精、油。
2、將鴿子摘洗乾淨放鍋內。
3、添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內。
4、加蓋燜2小時取出切塊盛盆。
5、再加蔥薑絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥薑絲上即成。 ...
1、用料；本地芋艿 7個小蔥 1把色拉油 10毫升，鹽3克
2、芋艿削皮，切滾刀塊，小蔥切蔥花，開啟方太灶具電源，火力調節至9檔位，將炒鍋燒熱後倒入色拉油；油熱後，將芋艿塊放入鍋中翻炒，加入半碗高湯鹽。
3、蓋上鍋蓋，將水煮沸，之後將方太灶具火力調節至3檔位，小火燜煮10分鐘。
4、待芋艿熟透 ...
1、食材：筍乾適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量、老抽適量。
2、準備好食材。
3、首先泡發筍乾，泡軟洗淨就可，如果買的已經泡發就接著把筍乾倒入高壓鍋中，加入點少許清水，加蓋壓制上氣後就可以關火，自然放氣後倒出來瀝乾備用。
4、熱鍋倒入適量食用油，升溫後，把蔥白段放入，煸出蔥油，香氣出來即可。
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1、食材：鯉魚一條，油適量，鹽適量，蔥兩棵，姜一塊，花椒適量，剛辣椒兩個，料酒適量，醋適量，醬油適量。
2、準備好魚一條，把魚鱗清理乾淨，去除內臟用水沖洗乾淨。用刀斜著把魚的兩面劃出小口。
3、準備好蔥姜切絲。
4、放入料酒，把魚醃製5分鐘。醃製後，用鹽塗抹到魚的全身和肚子。把蔥絲和姜放入劃開 ...