1、蔥燒北冰參的用料:北冰參250g、大蔥1根、洋蔥半個、小蔥一把、生薑1塊、大蒜3個、蠔油少許、生抽少許、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許。
2、海參泡發洗淨切段備用。
3、配料洗淨切好備用。
4、熱鍋,先放姜蒜,倒入配料熬蔥油。
5、夾出燒好的大蔥段,
6、準備好醬汁(醬汁:蠔油、生抽、白糖,1:1:1)。
7、等所有微焦即可。
8、鍋內留底油,放入醬汁、料酒。
9、倒入一小碗水,水開,放入海參。
10、加入大蔥段,加入水澱粉收汁勾欠即可出鍋。
1、蔥燒北冰參的用料:北冰參250g、大蔥1根、洋蔥半個、小蔥一把、生薑1塊、大蒜3個、蠔油少許、生抽少許、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許。
2、海參泡發洗淨切段備用。
3、配料洗淨切好備用。
4、熱鍋,先放姜蒜,倒入配料熬蔥油。
5、夾出燒好的大蔥段,
6、準備好醬汁(醬汁:蠔油、生抽、白糖,1:1:1)。
7、等所有微焦即可。
8、鍋內留底油,放入醬汁、料酒。
9、倒入一小碗水,水開,放入海參。
10、加入大蔥段,加入水澱粉收汁勾欠即可出鍋。
1、材料:麵粉200g,蔥1/2根(約200g),雞蛋50g,青菜 少許,鹽1茶匙(5g),雞精1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g)。
2、將白蘿蔔洗淨切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水、加鹽。
3、在等待水開過程中,準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓麵粉結成小麵疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。
4、水開了,將麵疙瘩加入鍋內,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。
5、加入紫菜和青菜。快起鍋時,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
1、主料:50g西紅柿、30g油豆腐、2個雞蛋。
2、配料:適量油、適量鹽、適量香醋、適量胡椒粉。
3、油豆腐切小塊,西紅柿切小塊,鍋中倒油。
4、倒入油豆腐翻炒,倒入西紅柿大火翻炒1分鐘。
5、放兩勺鹽,放適量水大火燒開。
6、倒入打散的蛋液小火燒開。
7、撒上少許香醋,撒上胡椒粉提味即可。