1、主料：面。輔料：蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許。
2、和好面，最好是和的軟一點。
3、擀成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，捲起後豎著按扁，擀成餅狀備用。
4、平底鍋或餅鐺倒油燒熱後開小火，油溫要控制在六七成熱。
5、將擀好的餅放入兩面反覆加熱，熟透後即可出鍋。
1、用料：
雞蛋47g、細砂糖51g、低筋麵粉80g、泡打粉1g、蘇打粉1g、植物油8g、水2g。
2、做法：
（1）粉類混合過篩，水和油混合。
（2）雞蛋倒盆裡打散，加入全部白砂糖。
（3）用電動打蛋器高速打發。
（4）打發至麵糊顏色發白，出現紋路但提起會消失的狀態。
（5） ...
1、配方。麵粉3杯、發酵粉1.5小勺、泡打粉1小勺、大蒜5瓣、糖一小勺、花椒粉、孜然粉、胡椒粉各少許、鹽半小勺。
2、大蒜切成細末，和麵粉，發酵粉，泡打粉，糖一起加水揉成較軟的麵糰，待其發酵。
3、用1/3杯麵粉加色拉油，調成比較稀的油酥，將發好的面擀成長方形的麵皮。
4、將油酥均勻地抹在麵皮 ...
1、材料:五花肉1塊、麵粉1小碗、生菜葉幾片、黃瓜1根、蔥薑蒜1小蝶、甜麵醬1勺、八角1個、香葉1片、紅椒2個、花椒1小勺、料酒2勺、醬油1勺、油適量。
2、將五花肉放入冷水鍋中煮；
3、水煮開後撇去浮沫；
4、加入蔥薑蒜和大料;
5、放入適量的料酒和醬油；
6、加蓋繼續燉煮；
7 ...
1、食材；麵粉、溫水、水海帶、生菜、燻腸或燻肉、香菜、蔥、蒜、姜。
2、首先，在麵粉中加入少於麵粉50%的溫水和麵，面揉到一定勁道就可以了，成為一個小團。
3、將水海帶洗淨切碎，與姜碎、蒜碎一起涼拌，加適量的鹽與雞精。
4、生菜選幾片就夠了，洗淨後切成小片，具體大小自己掌握，最好是小一點。
...
1、五花肉切好備用。
2、豆角切好洗淨備用。
3、大蒜，生薑，幹辣椒切好備用。
4、熱鍋放油，加入幹辣椒，大蒜，生薑，爆香。
5、加入五花肉不停的翻炒。
6、加入適量的甜麵醬，繼續翻炒。
7、加入適量的老抽，上色。
8、加入適量的清水，把肉燉一會。
9、燉肉的時候就可以和麵 ...
材料：麵粉、蔥、食用油、鹽。
方法：
1、將面用溫水和好，面和的稍微軟；
2、大蔥切末， 將油燒熱澆入到大蔥末中，澆製好的蔥油放在一旁；
3、和好的面餳二十分鐘後，將面擀成大薄片；
4、撒上晾涼的蔥油並抹勻。 撒上香蔥，撒少許鹽；
5、把大薄片包好後，輕輕翻過來稍微拍平， 將麵餅擀 ...
1、把麵粉放入盆裡，邊倒熱水，邊攪動。等面涼了以後。揉到麵糰光滑，醒發一個小時。
2、把麵糰平均分配成幾個等份。
3、取其中一個麵糰擀成薄餅，餅上淋少許油，塗抹均勻。
4、把餅揉成長條狀，再從一遍捲起，捲成一個圓，最後的尾部放在下邊壓好，然後擀開。
5、平底鍋刷油，放入大餅，大約30秒後， ...