1、食材：豬肚1個、薏米適量、紅棗2個、枸杞適量、胡椒適量、姜小塊、鹽適量、生粉適量。
2、豬肚切開一個大口，用鹽反覆清洗正反面，再用清水沖洗，用鹽反覆清洗豬肚幾次。再用生粉反覆清洗正反面，再用清水沖洗，反覆清洗幾次，這時候豬肚基本上沒什麼腥味了。
3、?清洗乾淨、薏米、紅棗去核、枸杞、胡椒、薑切片。
4、?鍋里加入適量清水、放姜、放豬肚、煮10分鐘、撈起過冷水、豬肚涼後用小刀把豬肚的內油脂刮掉、再清洗乾淨，豬肚切成小條。
5、?把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水。
6、?紫砂鍋調到“湯/粥”煲至3-4個小時、飲用前放鹽。
1、主料：豬肚150g。調味料：香油、鹼灰各10g，熟豬油30g，味精2g，精鹽3g，蔥白5g。
2、豬肚用鹼灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液後用清水洗滌3~4遍，洗淨後放入沸水鍋中煮半小時，撈出，再用清水沖洗。
3、把洗淨豬肚切成3cm長，3cm厚片狀。
4、蔥白洗淨，切段。
5、姜洗淨，拍破待用。
6、將鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、姜炒一下，接著放入肚片爆炒，加鹽。再將炒片裝入砂鍋或砂罐內，放足清水，用中火煨至豬肚爛時放入味精起鍋即成。
1、老母雞半隻，豬肚是提前處理好的（買回的新鮮豬肚用麵粉、鹽、醋分別洗淨，用開水焯一下）。
2、山藥一定要鐵棍山藥，煮出來是綿的， 生薑少許，先煸生薑再放入雞和豬肚炒出雞油。
3、加入開水，放入山藥，和黃芪，用燉鍋小火三小時，吃的時候放鹽。美味的雞湯就好了。
1、準備好小白菜、土豆、胡蘿蔔、蝦、螃蟹切好備用。
2、準備好蔥、姜、蒜、洋蔥。
3、起鍋燒油，先把蟹、蝦炒至半熟，裝出。
4、起鍋燒油，加入蔥薑蒜。
5、加入洋蔥、豆瓣醬、料酒翻炒出香味。
6、加入喜歡的配菜土豆、胡蘿蔔翻炒。
7、加入適量的水煮沸。
8、最後加入小白菜、金針 ...
1、將豬肚處理乾淨，再焯水洗淨，切條。
2、準備材料：將黑木耳泡發，然後紅棗洗淨，大顆可以切小些，桂圓剝殼。
3、將豬肚絲、桂圓、紅棗、黑木耳放入電壓力鍋內膽，加入適量紅糖、黃酒、薑片和水，保壓50分鐘出鍋即可品嚐。 ...
1、主料：白果80克，腐竹80克，豬肚一個，馬蹄15個，姜二片。
2、豬肚用鹽洗一次，然後用生粉洗一次，再用酒醃半個小時，最後再洗乾淨。
3、燒熱鍋，不用放油，放下豬肚煎片刻，反轉另一面再煎，煎幹水，鏟去再洗淨(這一步是很重要的)一般煲過湯的豬肚很軟，沒有飯店的豬肚的口感好，如果是這樣做的話，煲完 ...
1、準備材料：豬肚1個、家雞500克、蔥段、姜、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、北芪各適量。
2、豬肚清洗乾淨切好備用。
3、將處理好的家雞斬件，加少許鹽醃製二十分鐘左右。
4、將所有準備好的食材塞入豬肚內，胡椒要顆粒的那種，不要粉末，將一半的胡椒拍碎會更有味道，胡椒的量根據個人的品味來決定。
5 ...
豬肚煲雞烹飪步驟。
1、把雞塞到豬肚裡，雞肚子裡塞入一點藥材。
2、用牙籤封口，把包好的豬肚雞放到鍋中，放入黨參、紅棗、胡椒、淮山，加入清水，煲兩個小時。然後撈出，取出牙籤冷卻，把豬肚剖開，把雞拿出來。
3、豬肚切成小段，把雞撕開，再把豬肚和雞倒進去，加上枸杞，煲10分鐘。加適量的鹽調味，這樣 ...
1、豬肚200克、銀耳20克、薑片3克、蔥段5克、澱粉5克、白醋3克、枸杞5克、紅棗15克、胡椒粉2克、水500毫升。
2、姜切成片，小蔥切成段，將銀耳放入水中適量泡發。
3、將豬肚中加入澱粉、白醋、攪拌均勻醃製20分鐘。
4、冷水入鍋，燒水去腥去血沫，將豬肚切條。
5、將水中倒入豬肚和準 ...
1、湯料1：玉竹30克、紅蘿蔔2個、白果20克、胡椒10數粒、蜜棗2個、姜１塊、陳皮2塊。也就是上述步驟中所用的材料，這些都是比較經典的湯料。
2、湯料2：可以加些黨參、黃芪、枸杞、蔥姜、雞肚子裡塞一部分，湯裡放一部分。這些食材都具有很好的藥用價值，對於身體也具有特別好的滋補作用。
3、豬肚煲雞的 ...