1、松花蛋2個。薑末、醋、鹽各適量。松花蛋去殼，切成瓣，整齊地碼到盤子裡。薑末用醋和鹽拌勻，撒在松花蛋上即可。
2、松花呈有一種特殊的香味，吃起來很香。雖然松花蛋中的營養物質比較多，但媽媽要注意買無鉛松花蛋，避免寶寶鉛中毒。皮蛋也稱松花蛋，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。
1、松花蛋2個。薑末、醋、鹽各適量。松花蛋去殼，切成瓣，整齊地碼到盤子裡。薑末用醋和鹽拌勻，撒在松花蛋上即可。
2、松花呈有一種特殊的香味，吃起來很香。雖然松花蛋中的營養物質比較多，但媽媽要注意買無鉛松花蛋，避免寶寶鉛中毒。皮蛋也稱松花蛋，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。
1、馬蹄粉250克、紅糖200克、水600ml、姜適量，姜放入鍋裡翻炒至金黃色，倒入適量水，全部紅糖熬成400ml紅糖姜水，姜要多點，否則會被紅糖味覆蓋。
2、600ml水但入馬蹄粉中攪拌至無顆粒，用打蛋器很快。
3、將姜水倒入2中，邊到邊攪拌。
4、然後就可以隔水蒸喇，每次鋪上薄薄一層蒸5到10分鐘，這個可以自己掌控時間，揭開看看就知道熟沒，有水就倒掉繼續蒸，蒸的層次越多時間越長，qq的很有彈性。
5、也可以放椰汁牛奶等就有不同顏色了。
薑汁藕片的具體做法：
一、主料：
蓮藕適量、姜適量、紅辣椒適量。
二、輔料：
醋適量、糖適量、油炸辣椒適量、蠔油適量、生抽適量。
三、做法及步驟：
1、將藕洗淨去皮，切片。
2、姜去皮，切成末。
3、碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、油炸辣椒、麻油，調成汁待用。
4、鍋內加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。
5、加薑末、精鹽拌勻，用盤子蓋上，燜2分鐘；再裝入盤內，然後澆上對好的汁即可。