薑糖片如何做
做薑糖片的方法
1、選用鮮姜洗淨去皮後，切成三至五毫米的薄片。
2、按生薑50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料。先配製與薑片等重的檸檬酸溶液，同薑片一起加熱至沸，撈出薑片漂洗乾淨，濾除雜質後放入薑片再煮，煮至糖液濃厚，滴液成珠時即可停火，把生薑片撈出。
3、撈出薑片後，撒上白糖粉拌勻，攤曬一二天或置烘烤爐中，在攝氏40—50度下烘4小時左右，即可製成白薑糖片。
薑糖片如何做
1、在鍋中，倒入小半碗水，放入冰糖稍微融化，放入白砂糖，放入姜，中火開蓋熬製，差不多20分鐘後，就會變的比較粘稠，關小火不斷的翻炒防止變焦糖了。一直熬到姜的表面有糖粒在表面出現。
2、表面有糖粒出現後，要不斷的翻炒，一直到蓬鬆為止。
3、盛出來，在陰面通風處晾2—3天，就可以放在密封盒子裡儲存了。因為沒有放其他的東西，最好放在冰箱儲存。
怎樣製作薑糖片
製作薑糖片的方法：
1、選用鮮姜洗淨去皮後，切成三至五毫米的薄片；
2、按生薑50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料；
3、先配製與薑片等重的檸檬酸溶液，同薑片一起加熱至沸，撈出薑片漂洗乾淨，濾除雜質後放入薑片再煮，煮至糖液濃厚，滴液成珠時即可停火，把生薑片撈出；
4、撈出薑片後，撒上白糖粉拌勻，攤曬一二天或置烘烤爐中，在攝氏四十到五十度下烘4小時，即可乾燥成白薑糖片。
薑糖怎麼做
用料：仔姜400克、紅糖100克、白砂糖60克。
1、仔姜洗淨晾乾。
2、切成薄片。
3、加入白糖醃8小時。
4、倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開。
5、轉中火繼續煮。
6、熬到多餘的水分蒸發幹，姜呈透明狀，且出現好多泡泡關火。
7、迅速倒入一個大點的不粘鍋，快速的翻炒，要一直不停 ...
老薑糖怎麼做才好吃
1、首先將薑汁加入糯米粉中攪拌均勻。
2、接著將紅糖和水一起倒入鍋中熬至溶化，起鍋備用。
3、然後把熬製好的紅糖水分三次加入糯米和中攪拌均勻。
4、接著把攪拌好的糯米糊過一下篩子，篩去多餘雜質。
5、然後在碗的表面附上一層保鮮膜上鍋蒸15分鐘。
6、接著把蒸好的糯米糰用保鮮膜包起來，放 ...
芝麻薑糖怎麼做
1、食材：花生200克、芝麻100克、白糖4大勺、老薑數片、桂花少數。
2、先把芝麻炒熟。
3、把花生炒熟，炒熟的花生去皮。
4、把花生裝保鮮袋壓碎，生薑切成末。
5、鍋中放清水、白糖、薑末一起同煮熬漿。
6、等糖漿起泡泛黃時放入麥芽糖和桂花。
7、糖漿呈焦糖色時，用筷子挑有拉絲效 ...
薑糖片的做法
1、食材：姜500克、白糖350克、水1勺。
2、嫩姜洗淨，切片。
3、放白糖，再放水拌勻。
4、靜止1小時。
5、倒入鍋中小火熬煮。
6、糖粘稠不好翻炒時離火繼續翻炒，直到薑片出沙即可。 ...
正宗薑糖片做法
1、原料：黃姜400克、白砂糖。
2、將姜清洗乾淨，去皮切成薄片，放到盆裡，加入冷水浸泡一上午，這樣去掉一些辣味，之後撈出控幹水分晾乾。
3、將晾乾的薑片放入乾淨的容器里加白糖醃一到兩個小時，這時白糖基本上都已經融化，也會醃製出一部分水分，把這些一起倒入倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開。
4、轉中 ...
黑糖薑絲怎麼做
1、姜洗淨，切細絲。與黑糖入鍋，用大火拌炒15-20分鐘。
2、略收汁後轉中火繼續翻炒30分鐘。
3、轉中小繼續翻炒約20分鐘。
4、小火再翻炒20分鐘直至粉狀！直至無稠狀糖，即可完成！
5、可置於大盤中，微微散熱。
6、約20分鐘即可入袋或上桌！ ...
黑糖薑餅怎麼做
1、低筋麵粉220公克，姜粉：8公克，小蘇打粉：2公克，植物性奶油：120公克，奶水：30cc，蜂蜜：20公克，黑糖：70公克。
2、取一鋼盆，將黑糖過篩和軟化的植物性奶油一起以電動打蛋器拌打至松發變白。將蜂蜜加入用刮面刀拌勻。
3、取低筋麵粉、小蘇打粉、姜粉一起過篩加入做法2中拌勻。將奶水分次加 ...