1、材料：薯仔250克、鮮蓮子150克、豬排骨500克、生薑3片。
2、薯仔刮皮、切塊，蓮子去芯，均下冷水稍浸泡；豬排骨切段。
3、先把豬排骨和姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約40分鐘，下薯仔續煲40分鐘，下蓮子續煲40分鐘，下鹽便可。
1、材料：薯仔250克、鮮蓮子150克、豬排骨500克、生薑3片。
2、薯仔刮皮、切塊，蓮子去芯，均下冷水稍浸泡;豬排骨切段。
3、先把豬排骨和姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約40分鐘，下薯仔續煲40分鐘，下蓮子續煲40分鐘，下鹽便可。為4~5人用。
4、中醫認為薯仔能補氣健脾、調中和胃、補血和強腎。薯仔配以補脾益腎養心的蓮子煲豬排骨，有養心安神、滋陰潤燥的功效。
1、材料：蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋；
2、先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗乾淨；
3、將豬肚和薑片加水一起入鍋裡煮；
4、中途翻次身；
5、將煮開的豬肚撈出，過下涼水；
6、然後用刀子將白苔颳去；
7、接著將豬肚切成細長條；
8、蓮子掰開切中間的籽，洗淨；
9、往鍋里加水，倒入洗淨的的蓮子；
10、放入豬肚條；
11、再倒入一杯洗淨的花生；
12、加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可。
1、原料：豬腱肉400克，蠔豉50克，章魚乾50克，節瓜1000克，赤小豆50克，紅棗10枚。
2、豬腱肉洗淨後切成大塊，用開水燙煮後用冷水漂淨。蠔豉用溫水浸透後洗淨。節瓜颳去皮後洗淨，切成中段；赤小豆、紅棗分別淘洗乾淨，紅棗去核。
3、洗淨煲後，放進3000毫升(約12碗)清水，再將煲置於爐上。 ...
1、材料：排骨，紅蘿蔔，薯仔，八角，香葉，桂皮，花椒，蔥，鹽，生抽，老抽，雞精。
2、排骨洗淨濾幹。
3、紅蘿蔔薯仔去皮洗淨切大塊。
4、沙鍋洗淨放進排骨注入沒過排骨的水。
5、加入八角、香葉、桂皮、花椒、蔥結、生抽、老抽大火燒開，轉小火燒30分鐘。
6、加入紅蘿蔔塊和薯仔塊，調入雞精 ...
1、食材：豬排骨適量、鹽，料酒，蔥，姜適量、花椒，大料，桂皮適量、蠔油，醬油，味素適量。
2、鍋中放入涼水，放入排骨，開啟火大火燒開，把排骨焯一下，撈出放入盤中。
3、準備花椒，大料，桂皮，蔥切段，姜去皮切片備用。
4、排骨放入高壓鍋中，加入料酒，醬油，蠔油，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，鹽。
...
1、準備好小白菜、土豆、胡蘿蔔、蝦、螃蟹切好備用。
2、準備好蔥、姜、蒜、洋蔥。
3、起鍋燒油，先把蟹、蝦炒至半熟，裝出。
4、起鍋燒油，加入蔥薑蒜。
5、加入洋蔥、豆瓣醬、料酒翻炒出香味。
6、加入喜歡的配菜土豆、胡蘿蔔翻炒。
7、加入適量的水煮沸。
8、最後加入小白菜、金針 ...
1、材料：豬排骨700克、連藕2節、蔥5克、薑片1塊、食用鹽適當。
2、薑片清洗削皮，切一片，生薑皮儲存預留，蔥切割成蔥段。
3、鍋中倒進冷水，放進豬排骨和生薑皮，燒開後再次煮3、4分鐘，再將豬排骨撈起來控幹。
4、將焯山泉水的豬排骨和薑片放進石鍋中，新增一定量冷水。
5、火災燒開後，蓋上 ...
1、薯仔200克、罐裝鮭魚200克、洋蔥（切碎）40克、青檸皮茸1茶匙、麵粉50克、雞蛋1個、麵包糠60克、蛋黃醬適量
2、水煮沸，下少許鹽，加入薯仔煮軟，瀝水後壓成茸。
3、加入鮭魚碎、洋蔥碎、青檸皮茸，下鹽和胡椒粉拌勻。
4、材料分成小圓餅狀，上面粉，沾些蛋汁，再拍上面包糠。
5、燒熱 ...
1、食材：排骨1斤、胡蘿蔔半根、土豆1個、大米500克、薑片適量、蔥段適量、八角1粒、香葉1片、味極鮮適量。
2、首先我們準備食材，排骨1斤，胡蘿蔔半個，土豆半個，大米500克，薑片適量，蔥段適量，八角適量，香葉1片，味極鮮適量。
3、現將鍋中加入適量水，然後放入薑片和排骨，水開後撈出，冷水沖洗血 ...