藍莓酥粒餅怎麼做
藍莓酥粒餅怎麼做
1、食材：低筋麵粉120g、藍莓100g、黃油60g、糖20g、糖15g、檸檬汁15g、麵粉15g。
2、烤箱預熱180℃/Fan160℃。冷藏的黃油切小塊，和麵粉細砂糖混合，用手搓成沙狀。
3、模具鋪上烘焙紙，取2/3黃油麵粉混合物，揉勻後，壓實在模具底。放入冰箱冷藏備用。
4、藍莓與檸檬汁，糖，麵粉混合攪拌均勻。
5、將藍莓均勻撲在壓好的餅底上面。
6、將剩下的1/3步驟1的酥粒均勻撒在藍莓上面。
7、放入烤箱中層，180℃/Fan160℃烤30分鐘。冷卻到室溫後脫模切塊食用。
藍莓酥粒排包怎麼做
1、食材：高筋麵粉540g，黃油105g，白糖65g，酵母8g，藍莓125g，溫水30g，雞蛋2個，牛奶250g。
2、酵母和溫水混合，攪拌均勻。
3、牛奶和80g黃油倒入鍋內，小火，攪拌均勻。
4、加入酵母液、500g高筋麵粉、50g白糖和雞蛋，攪拌均勻。
5、發酵至2倍大。
6、40g高筋麵粉、25g黃油和15g白糖混合，搓成酥粒。
7、取出麵糰，排氣，分成10份，揉圓。
8、中間壓一下。
9、放上藍莓，撒上酥粒。
10、放入烤箱中，180度，烤25分鐘。
11、取出，放涼。
藍莓酥粒的做法
1、先準備好材料，黃油常溫軟化，切小塊，倒入過篩的低粉和糖
2、用手混合，搓成如圖的沙狀，將其中3/2酥粒壓實在模具底。
3、藍莓加入檸檬汁，再加入糖粉、麵粉混合攪拌均勻。
4、將藍莓均勻鋪在餅底上，將剩餘1/3酥粒均勻鋪在藍莓上， 放入烤箱中層，上下火160度，烤65分鐘
5、出爐後，待冷卻後，將烤盤蓋蓋上，翻轉，脫模即可。放涼後，切小塊即可
藍莓酥粒的做法
1、先準備好材料，黃油常溫軟化，切小塊，倒入過篩的低粉和糖
2、用手混合，搓成如圖的沙狀，將其中3/2酥粒壓實在模具底。
3、藍莓加入檸檬汁，再加入糖粉、麵粉混合攪拌均勻。
4、將藍莓均勻鋪在餅底上，將剩餘1/3酥粒均勻鋪在藍莓上，放入烤箱中層，上下火160度，烤65分鐘
5、出爐後，待冷 ...
藍莓酥怎麼做
1、食材準備
餡料材料：藍莓550克、白砂糖160克、水飴（玉米糖漿）110克、擠水後冬瓜碎550克、玉米澱粉10克、黃油15克、檸檬汁半個。
酥皮材料：低筋麵粉260克、奶粉40克、杏仁粉40克、黃油200克、糖粉60克、鹽2克、蛋黃4個。
2、把冬瓜去皮，把綠色的莖也要去掉，然後先切成片再 ...
藍莓酥如何做
1、把冬瓜去皮，把綠色的莖也要去掉，然後先切成片再切成絲，然後切成丁，儘量切小一點。切好後裝在紗布裡擠去水分備用。
2、把藍莓、白砂糖、水飴、鹽倒進不粘鍋內，擠入檸檬汁，開中火煮至糖化，藍莓變軟，煮出果汁，然後倒入擠過水的冬瓜碎。
3、煮至濃稠時加入黃油繼續翻炒，篩入玉米澱粉，繼續翻炒。
4、 ...
藍莓曲奇怎麼做才能酥一些
1、黃油提前軟化，冬天天氣冷，雞蛋用室溫的。
2、軟化到位的黃油用刮刀翻拌均勻。
3、加入糖粉。
4、用電動打蛋器低速打發均勻。
5、加入糖粉打好的狀態，細膩有光澤。
6、加入雞蛋，繼續低速打發均勻。
7、中間停一下，用刮刀把盆壁上的黃油刮下來。
8、再打發幾下，均勻即可。
...
藍莓奶油卷如何做
1、分開蛋清、蛋黃至2個無油無水乾淨的容器中，蛋黃用放入植物油，用手動打蛋器攪拌至乳化狀態。
2、在蛋黃液中加入溫水和鹽，繼續用手動打蛋器攪勻。稱量後的麵粉過篩至蛋黃液中，建議夏季的蛋糕粉過篩2次。
3、打蛋清之前先預熱烤箱，蛋清先用電動打蛋器打出泡沫，放入幾滴白醋，細砂糖一次性放入蛋清中，分次放 ...
藍莓塔凍怎麼做好吃
1、材料：低筋粉155克，糖60克，杏仁粉45克，鹽3克，冷黃油105克，冰水30克，吉利丁粉4克，涼水15克，淡奶油110克，糖40克，酸奶240克，檸檬汁15克，藍莓280克。
2、將低筋粉，糖，杏仁粉和鹽放在大容器中用打蛋器攪拌均勻。
3、冷黃油切成0.5釐米大的小丁，撒在處理好的低筋粉上。 ...
六寸藍莓奶油蛋糕如何做
1、原材料：蛋糕胚、雞蛋3個、白砂糖40克、玉米油30克、牛奶35克、低筋麵粉45克、打發奶油、淡奶油200克、白砂糖20克。
2、蛋白、蛋黃分離。蛋白容器一定要無水無油!
3、將10克白砂糖、牛奶、玉米油混合均勻。
4、再加入低筋麵粉翻拌均勻。
5、開始打發蛋白，有粗泡沫時加入10克白砂 ...