1、蘋果雞肉燴的用料：蘋果一個、雞肉適量、青椒一個、美人椒一個、水澱粉、雞精、生抽。
2、青紅椒切小圈，雞肉和蘋果切小塊。
3、雞肉加少許鹽和水澱粉醃製十分鐘。
4、鍋內倒油，加入雞肉炒制五分熟舀出。
5、剩餘的油中加入青紅椒炒一分鐘，加入蘋果和五分熟的雞肉翻炒兩分鐘，倒入水澱粉和少許雞精再翻炒一分鐘出鍋。
1、雞500克、番茄300克、鹽1勺、白糖2勺、油10毫升、姜3片、熱水適量。
2、方法：番茄洗淨切塊，雞肉斬件，薑切片。
3、燒熱油把雞肉爆炒。把雞肉炒幹一些加入番茄。
4、加入些砂糖翻炒，加少許熱水加蓋子燜一下。
5、雞肉熟了，放點鹽調味就可以。
1、網購的三林肉皮。
2、用溫水浸泡至軟。
3、撈出擠幹水分切成小塊。
4、準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、海參。
5、火腿片切小、雞肉切丁。
6、冬筍焯水後切成薄片。
7、菜心切小。
8、起油鍋爆香薑片，先把雞丁炒變色。
9、接著加入火腿、蹄筋、海參、黑木耳翻炒片刻。
10、加入筍片炒勻後淋上料酒。
11、加入適量的清水和一塊濃湯寶。
12、煮開後加入切好的肉皮煮開後轉小火燉煮15分鐘左右，看見汁水由清澈變奶白了就差不多了。
13、最後加入菜心和鹽調味，再次煮開即可，如果湯水較多可以勾點薄芡。
14、起鍋前撒點白胡椒粉、淋上香油即可出鍋。
1、原料：沙茶醬、雞胸脯肉300克。
2、操作：雞胸肉斜片成厚的大塊。放幾滴料酒和生抽，少量水澱粉上個漿。2湯勺沙茶醬和雞肉拌勻。竹籤子事先水裡泡一下，然後穿上雞肉串。烤箱內220度上火10分鐘，然後翻面，小刷子塗上油，再來10分鐘。簡單美味的沙爹雞肉串就成了。 ...
1、主料：雞脯肉（225克）、花生米（50克）。
2、輔料：蔥（45克）、姜（10克）。
3、調料：幹辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食鹽（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、醬油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水澱粉（22克）。
4、雞腿去骨、去皮後洗淨，用刀背拍 ...
1、食材：麵粉適量、雞蛋適量、澱粉適量、生菜適量、香蔥適量、黃瓜適量、食用油適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。
2、準備麵粉，加適量鹽，加少許溫水，和成麵糰。
3、蓋保鮮膜醒十分鐘，揉成小記子。按扁，刷一層油，再按一個。擀平。
4、鍋裡不刷油，小火煎至兩張餅熟且能分開。
5、雞 ...
咖哩雞肉飯做法步驟：土豆去皮切塊，胡蘿蔔洗淨切塊，洋蔥切塊，雞腿切塊；鍋內燒熱油，先下雞肉炒變色，下土豆、洋蔥、胡蘿蔔翻炒1分鐘；倒入與材料齊平的溫水燒開，放入咖哩滷燒開，中小火至湯汁濃稠；米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖哩雞即成。
要注意咖哩已含有鹽等調味品，故不需要再額外增加調料，待出鍋時依口味再調整；咖 ...
1、麵粉適量、豆沙適量、發酵粉3克、清水適量。取小半碗清水加入發酵粉，然後慢慢加在準備的麵粉裡（麵粉裝大湯碗的一小半），拌成絮後揉成麵糰，發酵到2倍大。提前準備好豆沙餡。
2、取一小團面，先搓圓後壓成橢圓的餅，最後擀成長條。
3、用小刀在餅的一頭，中間的部分切兩刀，成蘋果的柄，然後用小刀在柄的兩邊 ...
1、原料：1只雞腿350克（去骨）、熟米飯150克、西蘭花5朵、白菜花5朵、胡蘿蔔片2、片蔥5片、姜2片。
2、調料：黑胡椒1/2茶匙（3克）、鹽1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（5ml）、生抽2茶匙（10ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、糖1/2茶匙（3克）、水澱粉1湯匙（15ml）。
3、雞腿去 ...
1、蝦仁20只、豬油適量、蝦米適量、蛋清一個、鹽適量、香菇5個、生抽15ml。
2、把蝦仁拍成泥，不用太碎。
3、鹽、蝦米、蛋清、澱粉和拍碎的蝦滑給攪勻。
4、攪勻的蝦滑是那種可以團成丸子的。
5、將香菇洗乾淨之後，均勻抹上生抽，在香菇的內部鋪上一層幹澱粉。
6、然後把蝦丸子擱上，上鍋 ...