一.主料：
酸蘿蔔一根、毛豆腐一塊。
二.輔料：
蔥2段、花椒粉適量、食鹽5克。
三.步驟：
1、蘿蔔去皮切絲，備用。
2、豆腐切塊，備用。
3、地瓜粉洗淨，浸泡1小時。
4、鍋中油熱後，加入蔥花。
5、添上水，加入蘿蔔絲，水開後加入豆腐、粉絲、食鹽及花椒粉，小夥燉10分鐘，出鍋即可食用。
1、主料：魚頭1個、北豆腐300g、紅薯粉絲2個；輔料：油適量、鹽適量、香菇2朵、香菜適量、花椒3粒、料酒適量、胡椒粉適量。
2、魚頭用鹽、生薑、大蒜子、料酒、胡椒粉醃製20分鐘。
3、熱鍋涼油、放入幾粒花椒；先將魚頭下鍋煎炸。
4、放入生薑、大蒜子、幹辣椒與魚一起炸。
5、魚頭煎炸到2面金黃時放入切塊的豆腐。
6、擱鹽入味。
7、注入開水，先大火燒開後中小火燉20分鐘。
8、擱入泡過的粉絲。
9、擱入香菇再中小火燉15分鐘。
10、燉到豆腐漲大，表面有點蜂窩狀、關火。
用料：粉條1束，豆腐1塊，香菇3朵，白菜葉4片，薑絲若干。
做法：
將粉條用涼水浸泡；鍋裡放油，油加熱後放入薑絲煸炒出香味；放入切好的豆腐厚片和香菇翻炒；鍋中加水，放入泡好的粉條，5分鐘後轉小火慢燉；放入洗淨切段的白菜葉繼續煮；放入鹽，醬油，糖和花椒粉調味後即可出鍋。
1、首先麵粉裡面放酵母，加清水和成麵糰，然後進行發酵提前發好麵糰備用。
2、然後先把粉條洗乾淨，燒開水後，粉條泡水直至軟，切成小段，白菜洗淨切小塊，剁碎，把豆腐洗淨，戴上一次性手套，抓碎。
3、白菜剁好後，擠幹水，和豆腐，粉條餡兒，放鹽一起攪拌，在加入五香粉，橄欖油，粉條，蠔油，雞精，蔥，生抽，香 ...
1、和麵：溫開水一杯，水裡放些許鹽，麵粉裡放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有乾麵粉，都成麵疙瘩的時候，就可以下手活了，揉麵要用力，揉到面的表面很光滑就好樂，這時面光盆光手光是最佳境界。
2、拌餡：雞蛋炒成雞蛋碎，豆腐切成小丁，粉條泡軟煮熟後切成小段。三種餡料拌在一起，攪拌均勻。餡 ...
1、取適量新鮮的芹菜葉子，用清水把芹菜葉子洗淨，然後用刀把芹菜葉子切碎待用，用量根據自己喜好定。
2、取適量青蘿蔔，用清水把蘿蔔洗淨，然後用刀切掉蘿蔔兩頭，用擦絲器把蘿蔔擦絲待用。
3、取少許新鮮的豆腐，用刀把豆腐切條待用。
4、取一小把乾麵粉，加入適量清水，用筷子攪拌成麵糊狀，調好麵糊待用， ...
1、準備主料：凍豆腐450g，酸菜300g；輔料：油、鹽、豬肉、粉條、醬油、蔥、花椒麵適量。
2、首先是將酸菜洗乾淨，切細絲；凍豆腐從冰箱拿出來解凍；豬肉切片；粉條用溫水泡半個小時；蔥切蔥花。
3、鍋中放適量的底油，燒開，下豬肉，下入蔥花，翻炒。
4、再下入酸菜，加入適量的花椒麵，翻炒均勻。
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1、主料：酸蘿蔔200g。
2、調料：食鹽適量、調和油適量、五香粉適量、粉條適量、芝麻油適量。
3、蘿蔔切成稍寬一些的細絲。
4、粉條先在熱水中泡一下。
5、鍋中倒入適量的油，放入蔥、姜，再放入蘿蔔。
6、再放入所有的材料。
7、再把粉條倒入鍋中，隨後再添一些水，中火燉約五分鐘。
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主料：大豆200克。
輔料：蘿蔔纓300克。
調料：植物油50克、鹽3克、味精2克、大蔥10克、姜5克、醬油5克、香油5克。
做法：
1、黃豆洗淨，用水浸泡一天，然後放攪拌器中磨成豆末；
2、蘿蔔纓洗淨，用開水煮過，後切成1釐米長的丁；
3、鍋中加植物油燒熱，放蔥姜烹鍋，即加入蘿蔔 ...
1、主料：鰱魚頭600克、豆腐300克、粉絲100毫升。
2、輔料：油、鹽、生薑、料酒、胡椒粉、芝麻油、香蔥適量。
3、將鰱魚頭對半切開清洗乾淨，用少許鹽醃製20分鐘。
4、粉絲開水泡發。
5、豆腐切小塊。
6、起油鍋，油溫八成熱，放入鰱魚頭煎至兩面金黃。
7、加入適量的水、豆腐。 ...