1、用料:土豆260克、糯米粉60克、雞蛋液20克、牛奶50克;輔料:鹽1小勺、香蔥2根、糖1小勺。
2、土豆切片用蒸鍋蒸熟,切片蒸比較容易,開鍋後15分鐘就熟了。
3、用勺或叉子把土豆碾成泥狀,放入雞蛋液,在放入牛奶,糖和鹽,攪拌均勻,放入糯米粉,用手揉成團。
4、煎烤機烤盤上塗油,用手抓一些土豆粉團,團圓,在壓成約1釐米厚的餅狀,大小隨意,放入烤盤上。
5、香蔥切碎,在每個小餅上一點。
1、用料:土豆260克、糯米粉60克、雞蛋液20克、牛奶50克;輔料:鹽1小勺、香蔥2根、糖1小勺。
2、土豆切片用蒸鍋蒸熟,切片蒸比較容易,開鍋後15分鐘就熟了。
3、用勺或叉子把土豆碾成泥狀,放入雞蛋液,在放入牛奶,糖和鹽,攪拌均勻,放入糯米粉,用手揉成團。
4、煎烤機烤盤上塗油,用手抓一些土豆粉團,團圓,在壓成約1釐米厚的餅狀,大小隨意,放入烤盤上。
5、香蔥切碎,在每個小餅上一點。
1、土豆2個,雞蛋1個,麵粉150克,洋蔥半個,青椒1/3,胡蘿蔔半個,豬肉50克,鹽2克,胡椒粉1克,花椒粉1克。
2、土豆去皮蒸熟壓成泥。
3、胡蘿蔔,青椒,洋蔥,肉切碎。
4、把胡蘿蔔,青椒,洋蔥,肉末加入土豆泥中,打入一個雞蛋,加鹽,胡椒粉,花椒粉攪拌均勻。
5、加入麵粉,攪拌成比較乾的麵糊。
6、鍋裡倒油燒熱,取一土豆大小的麵糊壓扁,放入鍋中小火煎至金黃色翻面。
7、翻面的樣子,兩面煎熟美味的土豆餅就好了。
1、主輔料: 雞蛋、奶油、煉乳。
2、把蛋清蛋黃分離,蛋清加2克白醋、20克白糖,打發至硬性發泡。
3、奶油加20克白糖,打發至濃稠的狀態。
4、蛋黃加1克白醋打勻後,加入煉乳。
5、將其充分攪拌均勻。
6、然後把煉乳蛋黃液,倒入打發的淡奶油中。
7、用矽溶膠刀反覆翻拌均勻。
8、然後加入三分之一的蛋清糊。
9、繼續翻拌均勻。
10、最後倒入剩餘的蛋清糊.。
11、將其翻拌均勻後,放入冰箱冷凍4小時以上,中間可以取出攪拌兩次。
12、這就是冷凍好的蛋奶冰淇淋。裝盤,即可品味。