1、菠菜、白菜洗淨後煮熟，冷卻；胡蘿蔔洗淨後切長條；白蘿蔔洗淨後切塊；
2、蛤蜊、牡蠣洗淨，去沙；將菠菜和胡蘿蔔放在白菜上捲起，並橫切成段；
3、湯鍋放入雞湯、白蘿蔔、香菇、墨魚絲熬煮；
4、待食材酥爛後放入雞胸肉、蛤蜊、牡蠣及蔬菜卷，略煮片刻加鹽調味即可。
1、用料：蛤蜊20個、土豆1個約300克、洋蔥（白皮）1/2個、水600毫升、鮮奶油150毫升、牛奶70毫升、麵粉20克、黃油10克、鹽、胡椒粉、糖少許、白葡萄酒或白蘭地5毫升（可不放）。
2、蛤蜊泡在鹽水裡吐沙。
3、鍋裡放入600毫升水煮沸，放入蛤蜊，等蛤蜊殼全部開啟後，撈出奶油。
4、煮蛤蜊的水備用。
5、洋蔥切丁和黃油一起炒拌至透明，再加入麵粉翻炒。
6、在翻炒洋蔥的鍋里加入蛤蜊水，再加入土豆丁大火煮，直至土豆軟爛。
7、轉小火，加入蛤蜊、牛奶、鮮奶油煮5-10分鐘，加入白葡萄酒（可不放），煮到一定濃度加入鹽、胡椒粉、糖調味即可。
1、菠菜、白菜洗淨後煮熟，冷卻；胡蘿蔔洗淨後切長條；
2、白蘿蔔洗淨後切塊；蛤蜊、牡蠣洗淨，去沙；
3、將菠菜和胡蘿蔔放在白菜上捲起，並橫切成段；
4、湯鍋放入雞湯、白蘿蔔、香菇、墨魚絲熬煮；
5、待食材酥爛後放入雞胸肉、蛤蜊、牡蠣及蔬菜卷，略煮片刻加鹽調味即可。
1、花蛤蜊，平時可以炒食、做湯，烤制，買回來可以在一定比例的鹽水讓其吐沙。一般是5%鹽兌涼白開水。
2、這個也是蛤蜊。備好。蟶子，備好。沖洗乾淨。
3、大蝦，羅氏蝦可以直接入鍋了，對蝦去蝦線，開背或是尾部抽出。
4、冬瓜切小片。備好姜蔥。
5、鍋里加入姜蔥，燒開水。少許油。加入冬瓜煮至八九 ...
1、主料：蛤蜊500g、冬瓜1塊。
2、輔料：香油1/3茶匙、食鹽1/2茶匙、雞蛋1個、姜1塊、水適量、大蔥1段。
3、買回的蛤蜊是已吐過沙的，用流水沖洗乾淨即可。
4、蒸鍋放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上蔥姜塊，中火蒸5-10分鐘。
5、開鍋5分鐘之後，要開蓋看看，看到蛤蜊有開口的 ...
材料；蛤蜊150公克，薑絲少許，蔥末少許，鹽少許，米酒1小匙
做法1.蛤蜊泡水吐沙後洗淨備用。2.取鍋倒入450㏄水煮滾後，放入蛤蜊、薑絲，待蛤蜊開啟後，放入所有調味料拌勻，加入蔥末即可。 ...
酥皮的詳細做法：
將高低筋麵粉加入鹽、砂糖、奶粉，用冰水攪拌均勻，揉成麵糰備用。將麵糰擀成薄片，將瑪琪琳包於麵皮中。將麵皮對摺，用手輕輕壓扁。將步驟3中麵糰擀成薄片。用碗模將麵皮固定成型後備用。將麵皮覆蓋於湯碗上，在麵皮上塗抹一層蛋黃，在烤箱內烤約12分鐘即可。奶油蛤蜊湯的詳細做法：
將蛤蜊清洗乾 ...
1、河鯽魚和蛤蜊洗浄。
2、洗好蛤蜊和鯽魚，鯽魚兩面割幾刀。
3、放水—碗下蛤蜊開煮。
4、煮好蛤蜊撈出。
5、撈出蛤蜊放邊,蛤蜊湯等會有用。
6、鍋熱放油下姜和回香，等姜煎黃放魚。
7、鯽魚水擦乾放在姜和回香上面，鯽魚就不會脫皮。
8、鯽魚兩面煎黃撈出姜和回香,放上蛤蜊湯和兩 ...
準備材料：白鴿１只、瘦肉、綠豆、蜜棗３－４顆。
做法：
1、乳鴿，瘦肉洗淨後斬成大塊焯水備用；蜜棗，綠豆洗淨備用。
2、所有材料放入煲中，以大火燒開後轉中小火煲２小時。
3、在煲的期間可撇去浮在湯麵上的綠豆衣，但綠豆衣有清熱之效，通常也可不用去掉，看各人需要而定了。
4、喜歡綠豆濃厚點 ...
用料：排骨，金線蓮，姜。
1、將排骨切成小塊，過水焯。
2、加水適量，放入3-5片薑片。金線蓮幹品5g或鮮品20g。武火煮沸後，改為文火慢燉2小時即可。
3、出鍋。加入少量鹽調味使湯味更鮮美。
金線蓮，蘭科開唇蘭屬植物。
金線蓮呈皺縮捲曲，不規則狀的乾燥全草，根莖圓柱形，多彎曲；表面棕 ...