1、材料：麵粉200g、砂糖30g、泡打粉2g、酵母粉4g、水200ml、蜜棗4個。
2、把麵粉，泡打粉，砂糖混合均勻。
3、中間挖洞，將乾酵母放在中心。
4、慢慢加水攪拌，先溶解酵母，再繼續加水。
5、面和得稀一點，成為稍有流動性的麵糊狀。
6、蜜棗去核，均勻鋪在糕麵糊上。
7、揭去保鮮膜，涼水蒸鍋，大火30分鐘。
8、放入6寸蛋糕模，然後蓋上保鮮膜，40度發酵1小時即可。
蜜棗蒸糕做法如下：
準備材料：糯米10公斤，紅棗3公斤，若干椰蓉和葡萄乾；
操作步驟如下：
1、糯米用清水浸泡四個小時；
2、把泡好的糯米放入蒸鍋中，同時把洗淨的紅棗放在蒸鍋的另一層一起蒸半個小時；
3、從蒸鍋中取出紅棗和糯米，紅棗放涼，糯米再加少量清水,攪拌均勻,再放入蒸鍋中蒸半個小時；
4、糯米蒸好後，取一個方型容器，抹少許油防粘，放入三分之一的糯米鋪平，再鋪上一層紅棗，再鋪上三分之一的糯米，再鋪上一層洗乾淨的葡萄乾，最後再
西米水果蒸糕
食材：西米１００克、火龍果２０克、獼猴桃２０克、玉米澱粉２０克、糖５克。
步驟：
1、西米中加入白糖。
2、加入１２０克水將西米浸泡半小時。
3、加入玉米澱粉。
4、攪拌均勻。
5、將火龍果和獼猴桃切成小塊。
6、準備好模具，放入一勺攪拌好的西米。
7、放入兩塊水果夾在中間，再放一勺西米蓋住水果。
8、放入蒸鍋蒸２０分鐘左右，即成。
1、200g大米用清水浸泡一個晚上。
2、瀝乾水分後倒入豆漿機中。
3、加入200g牛奶，20g白糖。
4、打成米糊。
5、打好後倒入碗中備用。
6、用溫水把5g酵母調開。
7、然後把酵母水倒入米糊中。
8、攪拌均勻，放在35°的溫度下讓米糊發酵2個小時。
9、發酵完成後稍 ...
1、紅糖和白糖混合，攪拌均勻。
2、清水倒入鍋內，小火，加熱，倒入紅糖和白糖，攪拌均勻。
3、加入糯米粉，攪拌均勻。
4、攪拌至無干粉。
5、倒入模具中，靜置20分鐘。
6、放入蒸鍋中，蒸熟。
7、取出，放涼，脫模。 ...
1、黑米20g、香米480g、麵粉15g、細砂糖80g、酵母粉6g、葡萄乾 20g、大棗50g。
2、香米，黑米洗淨後浸泡一晚。
3、第二天早起把泡好的米控水，放入打碎機，再加入200ml水，打成米漿。
4、打好的米漿倒入盆中，加入糖，麵粉攪拌至無顆粒。
5、加入酵母粉，用手動打蛋器攪拌至 ...
1、食材：小米麵適量、小麥粉適量、豆腐渣適量、酵母粉適量、黑芝麻適量、白芝麻適量。
2、準備小米麵、小麥粉、豆腐渣，放到盆裡備用，用稀釋後的酵母粉和成麵糰，將小米麵醒發。
3、將醒發好的面放到盆裡，用手使勁揉醒發好的面。
4、將面揉實後，置於蒸鍋中。撒上黑芝麻、白芝麻，靜置10分鐘，開火蒸20 ...
1、蘋果100g，雞蛋1個，低筋麵粉70g，奶粉10g，核桃油10g。
2、蘋果清洗乾淨，去皮，切成小塊。
3、蘋果和雞蛋倒入料理機中，打成汁。
4、倒入碗中，加入低筋麵粉，攪拌均勻。
5、加入奶粉，攪拌均勻。
6、裝入裱花袋中。
7、模具內刷上核桃油，擠入麵糊。
8、蓋上蓋子 ...
1、材料：糯米500克、紅豆200克、糖適量。
2、做法：將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜；泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用；糯米也加少量水煮成糯米飯；找一個容器，裡面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器裡壓平；再放一層蜜紅豆抹平，均勻的按壓實；做好後， ...
1、食材：南瓜適量，雞蛋適量。
2、準備南瓜泥55克、加上一個雞蛋和2克糖、攪拌均勻。
3、然後再加上35克低筋麵粉、攪拌至無干粉的狀態。
4、再把蛋清用電動打蛋器打發至硬性發泡的狀態。
5、三分之一蛋清倒入南瓜泥裡、攪拌均勻。
6、再把拌好的南瓜泥倒回蛋清裡，翻拌均勻。
7、鍋中 ...