1、準備材料:低筋麵粉100g、無鹽黃油60g、雞蛋一個、牛奶50g、白糖50g、泡打粉3g、蜜紅豆40-50g;
2、黃油室溫軟化,用電動打蛋器低速打散,加入白糖拌勻,用電動打蛋器打發至黃油發白,分次少量加入雞蛋液,用電動打蛋器打至融合;
3、篩入低筋麵粉和泡打粉,倒入牛奶拌勻,倒入蜜紅豆拌勻,準備小紙杯,倒入馬芬糊;
4、烤箱上火135℃,下火120℃預熱十分鐘,然後將紙杯放入烤箱中層烘烤約二十分鐘,取出晾涼即可。
1、準備材料:低筋麵粉100g、無鹽黃油60g、雞蛋一個、牛奶50g、白糖50g、泡打粉3g、蜜紅豆40-50g;
2、黃油室溫軟化,用電動打蛋器低速打散,加入白糖拌勻,用電動打蛋器打發至黃油發白,分次少量加入雞蛋液,用電動打蛋器打至融合;
3、篩入低筋麵粉和泡打粉,倒入牛奶拌勻,倒入蜜紅豆拌勻,準備小紙杯,倒入馬芬糊;
4、烤箱上火135℃,下火120℃預熱十分鐘,然後將紙杯放入烤箱中層烘烤約二十分鐘,取出晾涼即可。
1、食材:杏仁100g,蜂蜜兩大勺,梨1-2個,薄荷一小把,紅酒2勺。
2、杏仁,薄荷,梨剁碎。
3、放入湯鍋中,加入紅酒和適量的水。
4、用大火煮開,然後關小火慢熬,大約40分鐘即可。
5、關火,揭開鍋蓋晾一晾,加入蜂蜜攪勻即可食用。
1、豆黃糕的用料:碗豆、糖、水。
2、碗豆泡水5小時左右或一整晚,最好是去皮的碗豆。
3、放在鍋裡燒開後慢。
4、放在料理機打成奶昔狀,沒有料理機的用勺子壓爛後過漏。
5、打細膩後可直接裝盒,我因沒提前加糖一起打,所以倒入鍋里加糖和少許水燒開後小火炒至水份與糖完全容入,不能太乾,幹了裝盒後會有裂縫,太西不太成型。
6、炒好後裝入盒子裡,上面儘量抹平,待涼後蓋上蓋子改入冰箱冷藏幾小時或一整夜。
7、盆子從冰箱拿出來扣入盤中。
8、形狀由自己喜歡而定。
9、也可用模型切,擺盤切形狀都隨自己。