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蜜豆馬芬做法步驟

蜜豆馬芬做法步驟

  1、準備材料:低筋麵粉100g、無鹽黃油60g、雞蛋一個、牛奶50g、白糖50g、泡打粉3g、蜜紅豆40-50g;

  2、黃油室溫軟化,用電動打蛋器低速打散,加入白糖拌勻,用電動打蛋器打發至黃油發白,分次少量加入雞蛋液,用電動打蛋器打至融合;

  3、篩入低筋麵粉和泡打粉,倒入牛奶拌勻,倒入蜜紅豆拌勻,準備小紙杯,倒入馬芬糊;

  4、烤箱上火135℃,下火120℃預熱十分鐘,然後將紙杯放入烤箱中層烘烤約二十分鐘,取出晾涼即可。

蜜露杏仁湯做法步驟

  1、食材:杏仁100g,蜂蜜兩大勺,梨1-2個,薄荷一小把,紅酒2勺。

  2、杏仁,薄荷,梨剁碎。

  3、放入湯鍋中,加入紅酒和適量的水。

  4、用大火煮開,然後關小火慢熬,大約40分鐘即可。

  5、關火,揭開鍋蓋晾一晾,加入蜂蜜攪勻即可食用。

豆黃糕做法步驟

  1、豆黃糕的用料:碗豆、糖、水。

  2、碗豆泡水5小時左右或一整晚,最好是去皮的碗豆。

  3、放在鍋裡燒開後慢。

  4、放在料理機打成奶昔狀,沒有料理機的用勺子壓爛後過漏。

  5、打細膩後可直接裝盒,我因沒提前加糖一起打,所以倒入鍋里加糖和少許水燒開後小火炒至水份與糖完全容入,不能太乾,幹了裝盒後會有裂縫,太西不太成型。

  6、炒好後裝入盒子裡,上面儘量抹平,待涼後蓋上蓋子改入冰箱冷藏幾小時或一整夜。

  7、盆子從冰箱拿出來扣入盤中。

  8、形狀由自己喜歡而定。

  9、也可用模型切,擺盤切形狀都隨自己。


派的做法

  1、準備好材料,黃油準備兩份,多的那份是麵糰好後包到麵糰裡面的。   2、中筋麵粉,細砂糖,鹽倒入盆裡,攪拌一下,再將20克軟化的黃油放到麵粉裡,用手搓成沙粒狀。   3、慢慢加入涼白開,將麵粉和成光滑的麵糰,可以多揉幾分鐘,這種後面擀的話不容易破皮,用保鮮膜包好鬆弛10分鐘。   4、找一個小號保鮮袋, ...

汁釀藕做法步驟

  1、糯米淘洗乾淨,用溫水泡軟泡透。   2、藕切成半圓形連刀片(即一刀不斷二刀斷的藕夾),每片約0.3釐米厚。   3、將泡好的糯米裝在每個藕夾內,擺入碗中。   4、上屜蒸約半小時取出,擺入盤內。   5、勺內加水150克及糖,蜂蜜熬化至濃,澆在釀好的藕夾上即成。 ...

味紫薯條做法步驟

  1、用料:   紫薯或紅薯一個、蜜味糖漿一瓶、油少量。   2、做法:   (1)紫薯削去皮。   (2)切成條狀。   (3)放入平底鍋中煎烤,面上滴入少許油。因為切好後又忙別的事去了,再來煎烤時紫薯表面的水分已幹,所以看起來白了很多,但不影響口感。   (4)煎約三四分鐘,就翻動下。   (5)滴入蜜 ...

檸檬做法圖解

  1、黃油室溫軟化,加糖加泡打粉打發,打發至膨脹,約一分鐘這樣。   2、打發好後的黃油備用。   3、牛奶備用。   4、淡奶油也打發,打發至濃稠,不要打硬檸。   5、兩個蛋分次加入黃油裡打發至完全融合,過程可能需要3~5分鐘,要有耐心。   6、檸檬片切碎撒,將步奏4和5手工攪拌在一起,要均勻攪拌,然 ...

紅豆卷的做法步驟

  1、原料:蛋白146克、蛋黃62克(總共用四個蛋)低筋麵粉75克、白糖75克、植物油40克、牛奶50克、蜜紅豆108克。   2、抹餡:淡奶油50克、白糖5克。   3、蛋黃加入植物油和牛奶攪拌均勻。   4、再加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻。   5、蛋白分三次加入白糖打至呈小彎尖鉤狀。   6、將蛋白取 ...

乾面做法步驟

  1、準備豆乾3兩、肉餡2兩、蔥、姜各適量、食用油、鹽、醬油、料酒各適量、五香粉、黃醬各適量。   2、將買到的豆腐乾用清水衝一下,然後切成小方丁(約0.6*0.6釐米)。   3、將蔥剝好,洗乾淨,切成短小的蔥花。蔥稍多一些。將姜塊洗乾淨,切成姜碎丁。   4、將肉餡放在小碗中,放入鹽、五香粉、料酒、醬油 ...

汁腸仔做法步驟

  1、把香腸解凍,切成兩段。把切段的的香腸割出花紋。   2、全部割好花紋。   3、鍋燒熱下少油,倒入整理好的香腸中小火煎炒,煎炒到香腸漲大有微黃就熟了。這時倒入蜂蜜,用鏟子翻伴,讓香腸都包裹著蜜汁,出鍋撒上芝麻就可以。 ...