蝦仁豆腐做法：
1、蝦仁處理乾淨，加入鹽、澱粉、蛋清上漿。
2、將澱粉和香油調成汁。
3、豆腐切丁，放沸水焯燙撈起。
4、起鍋燒油，放入蝦仁和豆腐丁。
5、倒入調好的湯汁，快速翻炒均勻即可。
蝦仁豆腐是一道由蝦仁、豆腐等為主材料製作而成的家常菜，色香味俱全的名菜，屬於浙菜系。
1、材料：豆腐250克、鮮蝦200克、豬腩肉50克、辣椒醬30克、蒜蓉20克、蔥花10克、花生油20毫升，鹽、糖、胡椒粉、醬油、麻油各適量。
2、鮮蝦焯熟，剝殼備用。
3、豆腐切成1釐米方丁，放入開水浸泡十分鐘左右，撈起瀝乾水分備用。
4、開鍋下油，爆豬腩肉至出油，加入蒜蓉、辣椒醬繼續翻炒，下適量水煮開後放入豆腐和鮮蝦仁，中火煮兩分鐘，以鹽、糖、醬油、胡椒粉調味，最後下蔥花和麻油便成。
1、原料：豆腐，蝦仁或者鮮蝦，蛋清，蔥絲，薑片，鹽，料酒，水澱粉，香油，生抽。
2、將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然後撈出瀝乾水分。
3、將鮮蝦處理乾淨，只保留蝦仁，拭乾水分，加入少許鹽，料酒，水澱粉，雞蛋清上漿。
4、將蔥絲，薑片，料酒，生抽，水澱粉和香油放入小碗中，調成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的顏色和味道。
5、炒鍋燒熱，倒入油，燒熱後下入蝦仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受熱均勻後倒入調好的芡汁，迅速翻炒均勻，淋上香油即可出鍋裝盤。
1、食材：西蘭花3朵，蝦仁8個，雞蛋3個，嫩豆腐1塊。
2、西蘭花洗淨掰塊，鍋中水開，加少許鹽倒入蝦仁和西蘭花，焯水撈出備用。
3、豆腐切塊放入碗中，撒少許鹽。
4、雞蛋加少許鹽打散，加入溫水攪打打勻，蛋液過濾到碗裡。
5、放入西蘭花、蝦仁，包保鮮膜用牙籤扎幾個洞。
6、水開上鍋蒸15 ...
蝦仁豆腐做法：
1、原料：豆腐、蝦仁、蛋清、蔥絲、薑片、鹽、料酒、水澱粉、香油、生抽；
2、將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝乾水分；
3、將鮮蝦處理乾淨，只保留蝦仁，拭乾水分，加入少許鹽、料酒、水澱粉、雞蛋清上漿；
4、將蔥絲、薑片、料酒、生抽、水澱粉和香油放入小碗中，調成芡汁 ...
1、主料：豆腐適量，蝦仁適量。輔料：雞蛋清適量，調料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，香油適量，水澱粉適量，植物油適量。
2、將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然後撈出瀝乾水分。
3、將鮮蝦處理乾淨，只保留蝦仁，拭乾水分，加入少許鹽，料酒，水澱粉，雞蛋清上漿。
4、將蔥絲，薑 ...
熱量感人做起來很快幾分鐘碳水也很低減脂必備的一道菜
所有食材備好
沸水中加入豆腐蟹味菇魔芋絲結煮1分鐘
可以加些蝦油
再放蝦仁煮半分鐘
接著立馬倒澱粉水、適量鹽。煮一小會就可撒蔥花黑胡椒出鍋
鮮哦 ...
1、豆腐切小塊，蛋清打散，薑切片，青蔥切成蔥花。
2、鮮蝦去殼、腸泥，用少許鹽、酒、太白粉抓洗，清水洗淨備用。
3、熱鍋熱油，放入蝦仁、薑片，蝦仁煎變色盛起。
4、原鍋倒入雞高湯、玉米醬煮滾，太白粉調水後勾薄芡。
5、放入鹽、胡椒粉、豆腐及蝦仁，以中小火煮3分鐘。
6、淋上蛋清，用筷子 ...
1、材料：鮮蝦仁60克，嫩白豆腐200克，裙帶菜100克，雞蛋2個，青菜50克，生薑8克。花生油10克，鹽6克，雞粉3克，黃酒3克。
2、將鮮蝦仁洗淨後用黃酒醃好，嫩白豆腐切成塊，裙帶菜泡發後洗乾淨剪成段，雞蛋去黃留白打散，青菜洗淨，生薑去皮切成米。
3、燒鍋下油，放入姜米，熗香鍋，注入適量清湯、 ...
1、主料：北豆腐300克、蝦仁80克。
2、調料：食鹽2克、醬油10克、黃酒5克、豌豆澱粉10克。
3、豆腐切塊，放入容器中。
4、蝦仁去泥腸，加少許紹酒，鹽醃入味，加蓋加熱1分鐘。
5、把醬油、精鹽、紹酒、太白粉放入碗中攪拌均勻，加熱1分鐘，取出再拌勻，然後加入蝦仁一起拌勻。
6、把 ...